Din kurv er lige nu tom!
Danmark
Ikura ørredrogn – Frossen – 250g
250,00 kr.
På lager
Frossen ikura ørredrogn fra Musholm ved Storebælt, tæt på Reersø nord for Korsør. Rognen er saltet og har en ren, mild og maritim smag med fast struktur og tydeligt bid.
Musholm er ejet af Okumura-familien fra Japan, og en stor del af produktionen eksporteres til Japan. Ørrederne opdrættes i havbrug med naturlig gennemstrømning, hvor fiskene går i rent vand og konstant bevægelse fra havstrømmen.
Musholm er ASC-certificeret, hvilket sikrer ansvarlig produktion og sporbarhed. Producenten står for hele processen fra klækning og opdræt til slagtning, rensning, saltning og frysning.
Egenskaber
Indhold: 250 g
Type: Frossen saltet ørredrogn
Producent: Musholm
Oprindelse: Danmark
Certificering: ASC
Smag: Ren, mild, salt og maritim
Anvendelse: Sushi, blinis, fisk, skaldyr og kolde serveringer
Anvendelse
Velegnet til sushi, sashimi, blinis, canapéer, fisk, skaldyr, kartoffelserveringer, æg, creme fraiche, kolde saucer og små serveringer, hvor der ønskes salt, struktur og et rent visuelt udtryk.
Opbevaring
Opbevares på frost. Efter optøning er holdbarheden 5 dage på køl.
Frossen ikura ørredrogn fra Musholm ved Storebælt, tæt på Reersø nord for Korsør. Rognen er saltet og har en ren, mild og maritim smag med fast struktur og tydeligt bid.
Musholm er ejet af Okumura-familien fra Japan, og en stor del af produktionen eksporteres til Japan. Ørrederne opdrættes i havbrug med naturlig gennemstrømning, hvor fiskene går i rent vand og konstant bevægelse fra havstrømmen.
Musholm er ASC-certificeret, hvilket sikrer ansvarlig produktion og sporbarhed. Producenten står for hele processen fra klækning og opdræt til slagtning, rensning, saltning og frysning.
Egenskaber
Indhold: 250 g
Type: Frossen saltet ørredrogn
Producent: Musholm
Oprindelse: Danmark
Certificering: ASC
Smag: Ren, mild, salt og maritim
Anvendelse: Sushi, blinis, fisk, skaldyr og kolde serveringer
Anvendelse
Velegnet til sushi, sashimi, blinis, canapéer, fisk, skaldyr, kartoffelserveringer, æg, creme fraiche, kolde saucer og små serveringer, hvor der ønskes salt, struktur og et rent visuelt udtryk.
Opbevaring
Opbevares på frost. Efter optøning er holdbarheden 5 dage på køl.SKU: 1140910
Område: Reersø, Korsør, Storebælt
Land: Danmark
Opbevaring: Frostvare
Certifikat: ASC
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
UMAMI & TEKSTUR
Øvrige Rogn
Øvrige rogn dækker et bredt udvalg af rognprodukter med forskellig smag, tekstur og anvendelse i professionelle køkkener.
Sortimentet omfatter blandt andet ørredrogn, ikura, silderogn og bottarga. Produkterne spænder fra friske og let saltede varianter til tørrede typer med mere koncentreret smag.
Rognen kan bruges som selvstændigt element eller som komponent i retter, hvor der ønskes salt, umami, tekstur og visuel kontrast.
Ørredrogn og ikura giver tydeligt bid og ren smag, mens silderogn har et mildere udtryk. Bottarga tilfører en mere intens og saltet profil, der egner sig godt til pasta, fisk, skaldyr og enkle serveringer.
Import fra hele verden