Din kurv er lige nu tom!
Jordbær eddike – Huilerie Beaujolaise – 500ml
358,00 kr.
Udsolgt
Jordbæreddike – Huilerie Beaujolaise
Denne jordbæreddike har en klar og præcis frugtprofil med balanceret syre og naturlig sødme. Et koncentreret condiment, hvor få dråber er tilstrækkelige til at løfte både salte og søde anretninger uden at dominere.
Eddiken egner sig særligt til køkkener, der arbejder med ren frugtighed og kontrolleret syre, hvor smagen skal være tydelig, men afstemt.
Anvendelse
Til rå grøntsager, salater og lette anretninger
Dessert: jordbær, hindbær eller moden melon – evt. med kanel og ingefær
Om producenten
Huilerie Beaujolaise bygger på mere end 100 års håndværk og råvareforståelse med rødder i et historisk olieværk i Beaujolais. Da Montegottero-familien overtog møllen, var målet ikke at modernisere udtrykket, men at bevare og videreføre et næsten glemt håndværk.
I dag kombineres traditionelle metoder med moderne teknologi for at sikre præcision og gentagelighed – uden at udviske det håndværksmæssige præg. Produktionen er fortsat sæsonbetonet og kompromisløs, med fokus på smag, balance og konsistens. Resultatet er eddiker med klar identitet og gastronomisk anvendelighed.
Jordbæreddike – Huilerie Beaujolaise
I dag kombineres traditionelle metoder med moderne teknologi for at sikre præcision og gentagelighed – uden at udviske det håndværksmæssige præg. Produktionen er fortsat sæsonbetonet og kompromisløs, med fokus på smag, balance og konsistens. Resultatet er eddiker med klar identitet og gastronomisk anvendelighed.
Denne jordbæreddike har en klar og præcis frugtprofil med balanceret syre og naturlig sødme. Et koncentreret condiment, hvor få dråber er tilstrækkelige til at løfte både salte og søde anretninger uden at dominere.
Eddiken egner sig særligt til køkkener, der arbejder med ren frugtighed og kontrolleret syre, hvor smagen skal være tydelig, men afstemt.
Anvendelse
Til rå grøntsager, salater og lette anretninger
Dessert: jordbær, hindbær eller moden melon – evt. med kanel og ingefær
Om producenten
Huilerie Beaujolaise bygger på mere end 100 års håndværk og råvareforståelse med rødder i et historisk olieværk i Beaujolais. Da Montegottero-familien overtog møllen, var målet ikke at modernisere udtrykket, men at bevare og videreføre et næsten glemt håndværk.
SKU: 10106304
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SYRE & BALANCE
Eddike
Eddike bruges til at tilføre syre, friskhed og balance i både kolde og varme retter.
Sortimentet omfatter blandt andet æblecidereddike, rødvinseddike og specialeddiker med forskellig aroma, intensitet og anvendelse.
Produkterne kan bruges i dressinger, marinader, saucer, reduktioner, syltning og tilsmagning. De lettere eddiker egner sig godt til friske serveringer, mens mere lagrede og komplekse varianter kan give en rundere smag.
Et udvalg til køkkener, hvor syre skal bruges præcist til at balancere fedme, sødme og salt.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
Import fra hele verden