Din kurv er lige nu tom!
Pebersauce – TRUEfoods – 250g – frossen
80,00 kr.
Udsolgt
Peppercorn Sauce er en cremet og fyldig sauce baseret på kyllinge- og kalvefond, fløde og grønne peberkorn. Smagsprofilen er balanceret mellem fedme, varme og aromatisk dybde med et let løft fra cognac og rødvin.
Saucen har en glat og rund tekstur, hvor peberkornene tilfører både struktur og en markant, men kontrolleret varme. Den fungerer som et færdigt element, der ikke kræver yderligere reduktion.
Cremet og fyldig pebersauce
Grønne peberkorn med balanceret varme
Noter af cognac og rødvin
Anvendelse:
Velegnet til oksekød, kalv og grillretter. Bruges som sauce ved servering eller som smagsgiver til kødretter.
Ingredienser:
Kyllingefond (vand, kyllingeben, løg, gulerødder, hvidløg, tomatpuré, timian, sorte peberkorn, laurbærblade), piskefløde (23%) (MÆLK), rødvin (SULFITTER), løg, kalvefond (vand, kalveben, kyllingeben, kalvefødder, løg, gulerødder, hvidløg, tomatpuré, timian, sorte peberkorn, laurbærblade), cognac, grønne peberkorn (4%) (grønne peberkorn, vand, hvidvinseddike (SULFITTER)), majsstivelse, hvidløgspuré (hvidløg, citronsyre), salt.
Tilberedning:
- Kogeplade (3–4 min):
- Tøm indholdet i en gryde. Opvarm ved moderat varme i ca. 3–4 minutter under omrøring. Server straks.
- Mikrobølgeovn (3 min):
- Hæld indholdet i en mikroovnsegnet beholder og dæk løst til. Tilbered ved høj effekt i 3 minutter, rør halvvejs. Server straks.
FORSIGTIG!
Vær forsigtig ved håndtering af varme væsker fra mikrobølgeovn.
Opbevaring:
Køl: Opbevares ved maks. 5 °C. Anvendes inden for 3 dage
Frost: Ved -18 °C i op til 12 måneder. Anvendes inden for 3 dage efter optøning
True Foods Ltd er en britisk producent af fond og saucer, etableret i 2006.
- Producerer fond, bouillon, saucer og færdige komponenter baseret på klassiske metoder
- Sortimentet er udviklet til både professionelle køkkener og private med fokus på ensartet kvalitet
- Fremstillet uden kunstige smagsforstærkere og med fokus på rene råvarer
Peppercorn Sauce er en cremet og fyldig sauce baseret på kyllinge- og kalvefond, fløde og grønne peberkorn. Smagsprofilen er balanceret mellem fedme, varme og aromatisk dybde med et let løft fra cognac og rødvin.
Opbevaring:
Saucen har en glat og rund tekstur, hvor peberkornene tilfører både struktur og en markant, men kontrolleret varme. Den fungerer som et færdigt element, der ikke kræver yderligere reduktion.
Cremet og fyldig pebersauce
Grønne peberkorn med balanceret varme
Noter af cognac og rødvin
Anvendelse:
Velegnet til oksekød, kalv og grillretter. Bruges som sauce ved servering eller som smagsgiver til kødretter.
Ingredienser:
Kyllingefond (vand, kyllingeben, løg, gulerødder, hvidløg, tomatpuré, timian, sorte peberkorn, laurbærblade), piskefløde (23%) (MÆLK), rødvin (SULFITTER), løg, kalvefond (vand, kalveben, kyllingeben, kalvefødder, løg, gulerødder, hvidløg, tomatpuré, timian, sorte peberkorn, laurbærblade), cognac, grønne peberkorn (4%) (grønne peberkorn, vand, hvidvinseddike (SULFITTER)), majsstivelse, hvidløgspuré (hvidløg, citronsyre), salt.
Tilberedning:
- Kogeplade (3–4 min):
- Tøm indholdet i en gryde. Opvarm ved moderat varme i ca. 3–4 minutter under omrøring. Server straks.
- Mikrobølgeovn (3 min):
- Hæld indholdet i en mikroovnsegnet beholder og dæk løst til. Tilbered ved høj effekt i 3 minutter, rør halvvejs. Server straks.
FORSIGTIG!
Vær forsigtig ved håndtering af varme væsker fra mikrobølgeovn.
Køl: Opbevares ved maks. 5 °C. Anvendes inden for 3 dage
Frost: Ved -18 °C i op til 12 måneder. Anvendes inden for 3 dage efter optøning
True Foods Ltd er en britisk producent af fond og saucer, etableret i 2006.
- Producerer fond, bouillon, saucer og færdige komponenter baseret på klassiske metoder
- Sortimentet er udviklet til både professionelle køkkener og private med fokus på ensartet kvalitet
- Fremstillet uden kunstige smagsforstærkere og med fokus på rene råvarer
SKU: 10106564
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
ALKOHOLDRIKKEVARER
45 min
Madeira-sauce med Truefoods fond
EDDIKEFONDE & BOUILLON
Ravioli med urtefond og sabayon på porreolie
EDDIKEFONDE & BOUILLON
Ravioli med urtefond og sabayon på porreolie
EssenserFONDE & BOUILLON
2 timer
Morkelsauce på base af Truefoods svampefond
EssenserFONDE & BOUILLON
2 timer
Morkelsauce på base af Truefoods svampefond
EMBALLAGEFONDE & BOUILLON
30 min
Muslingesauce med olivenolie
EMBALLAGEFONDE & BOUILLON
30 min
Muslingesauce med olivenolie
Import fra hele verden