Din kurv er lige nu tom!
England
Røgsalt – Halen mon – 500g
860,00 kr.
På lager
Røgsalt fra Halen Môn.
Svag røg aroma som blander sig med duften af havet. Smagen er røget med sødlige og rige umami noter.
Udvindes i Wales.
Først filtreres vandet naturligt igennem en muslingebanke og en sandbanke. Herefter bliver det forsigtigt opvarmet i vakuum, så det koger ved en lav temperatur, stille og roligt fordamper vandet og det forvandles til en saltlage.
Når indholdet af salt er højt nok kommes det i tanke for at få saltkrystallerne til at forme sig.
Salt krystallerne med hånden og til sidst renses de i saltlage indtil de skinner hvorefter de røges over egeflis.
FUN FACTS
Halon Môn er det walisiske navn for Anglesey Salt.
Da man erfarede at vandet i området var meget rent, fordi man så søheste avle her, hvilket de kun gør hvis vandet er meget rent. Blev der hurtigt sat en gryde over komfuret i 1997, og da salt krystallerne begyndte at tage form vidste de at de havde fundet en guldåre.
Røgsalt fra Halen Môn.
Svag røg aroma som blander sig med duften af havet. Smagen er røget med sødlige og rige umami noter.
Udvindes i Wales.
Først filtreres vandet naturligt igennem en muslingebanke og en sandbanke. Herefter bliver det forsigtigt opvarmet i vakuum, så det koger ved en lav temperatur, stille og roligt fordamper vandet og det forvandles til en saltlage.
Når indholdet af salt er højt nok kommes det i tanke for at få saltkrystallerne til at forme sig.
Salt krystallerne med hånden og til sidst renses de i saltlage indtil de skinner hvorefter de røges over egeflis.
FUN FACTS
Halon Môn er det walisiske navn for Anglesey Salt.
Da man erfarede at vandet i området var meget rent, fordi man så søheste avle her, hvilket de kun gør hvis vandet er meget rent. Blev der hurtigt sat en gryde over komfuret i 1997, og da salt krystallerne begyndte at tage form vidste de at de havde fundet en guldåre.
SKU: 9150087
Smag: Røget, sødlig, rig, umami
Farve: Brunligt
Anvendelse: Som du normalt vil anvende salt, som smagsgiver og for at fremhæve smagene
Tekstur: Grove flager
Aroma: Svag røg, hav
Ingredienser: Salt. Mulige spor af: SELLERI, SESAM, SENNEP, NØDDER.
Land: England
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Marisol
Salt: Løfter dine retter
Fleur de Sel eller Gourmet salt, kommer direkte fra den sydligste kyst i Portugal.
Naturparken Ria Formosa danner rammen for en helt speciel saltproduktion, hvor moder natur står for det meste af arbejdet.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
HonningKnive
60 min
Æblechutney med chili og honning
HonningKnive
60 min
Æblechutney med chili og honning
EmballageFARVER
60 min
Boghvede og tapioka chips
EmballageFARVER
60 min
Boghvede og tapioka chips
Japanske tørvarerSalt
20 min
Wasabi mayonnaise med yuzu
Japanske tørvarerSalt
20 min
Wasabi mayonnaise med yuzu
EmballageFARVER
45 min
Spinatcreme med hønsefond
EmballageFARVER
45 min
Spinatcreme med hønsefond
Import fra hele verden