GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Sosa Air Bag Flæskesvær – tørret – 600g

210,00 kr.

På lager

Sosa Air Bag Flæskesvær – tørret

Air Bag Flæskesvær fra Sosa er lavet af kogt svineskind, der er delvist dehydreret og affedtet. Ved fritering udvider det sig 4-5 gange sin oprindelige størrelse og giver en smag, der minder om klassiske flæskesvær.
Egenskaber
  • Fremstillet af kogt, tørret og affedtet svineskind
  • Udvider sig 4-5 gange ved fritering
  • Smag som traditionelle flæskesvær
  • Perfekt til panering eller som sprød garniture
Anvendelse
  • Friter i olie ved 190 °C ± 5 °C i 10-15 sek.
  • Kan bruges som panering til kød og grøntsager
  • Serveres som knasende ledsager eller garniture
Varenummer (SKU): 10105002 Kategori:
Læs mere
Sosa Air Bag Flæskesvær – tørret

Air Bag Flæskesvær fra Sosa er lavet af kogt svineskind, der er delvist dehydreret og affedtet. Ved fritering udvider det sig 4-5 gange sin oprindelige størrelse og giver en smag, der minder om klassiske flæskesvær.

Egenskaber

  • Fremstillet af kogt, tørret og affedtet svineskind
  • Udvider sig 4-5 gange ved fritering
  • Smag som traditionelle flæskesvær
  • Perfekt til panering eller som sprød garniture

Anvendelse

  • Friter i olie ved 190 °C ± 5 °C i 10-15 sek.
  • Kan bruges som panering til kød og grøntsager
  • Serveres som knasende ledsager eller garniture

SKU: 10105002

Brand: SOSA

Opbevaring: Tørvare

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

KREATIVITET & INNOVATION

Molekylær gastronomi

Agar-agar og carrageenan er naturlige geleringsmidler udvundet af rødalger. Med agar-agar kan du skabe faste perler af frugtjuice, der minder om kaviar, mens carrageenan, i sine varianter kappa og iota, giver dig mulighed for at lave alt fra faste geler til bløde, elastiske strukturer – ideelle til desserter og mejeribaserede retter.

Lecithin er en naturlig emulgator, der gør det muligt at skabe stabile skum og luftige saucer. Ved at piske lecithin ind i en væske, kan du opnå let skum, der tilføjer både smag og visuel appel til dine retter.

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

DRIKKEDrikkevarer
10 min

Paloma med yuzu

DRIKKEDrikkevarer
10 min

Paloma med yuzu

FARVERFoie Gras
60 min

Tærteskal med figenblad

FARVERFoie Gras
60 min

Tærteskal med figenblad

EmballageKøkken udstyr
30 min

Oste-iscreme

EmballageKøkken udstyr
30 min

Oste-iscreme

HonningKøkken udstyr
30 min

Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske

HonningKøkken udstyr
30 min

Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske