Din kurv er lige nu tom!
Soyamælk Banrai – 1L.
175,00 kr.
Udsolgt
Soyamælk Banrai 1L adskiller sig markant fra klassiske drikkesoyamælke. Med et tørstofindhold på minimum 15 % (mod normalt 3–4 %) er den udviklet specifikt til tofu-fremstilling, hvor det høje proteinindhold sikrer korrekt koagulering sammen med nigari.
Resultatet er tofu med fast struktur og ren, autentisk smag.
Produktet fremstilles af Banrai i Mie-præfekturet, en producent med næsten 240 års erfaring i forarbejdning af soja. Der anvendes udelukkende Fuyutaka-sojabønner, kendt for naturlig sødme og højt proteinindhold. Vandet stammer fra de mineralrige Nohbi-sletter, og produktionen sker uden tilsætningsstoffer.
Kendetegn:
- 15 % tørstof – højt proteinindhold
- Fremstillet af Fuyutaka-sojabønner
- Uden tilsætningsstoffer
- Udviklet til tofu
Anvendelse:
- Tofu-fremstilling (125 ml soyamælk + 5 ml nigari, dampes ca. 10 min.)
- Plantebaseret mayo uden æg
- Dressinger og saucer
- Varme retter
- Som fyldig plantebaseret drik
Banrai arbejder ud fra filosofien “Good for nature, good for your body” og producerer i lille skala med fokus på kvalitet, enkelhed og bæredygtighed.
Soyamælk Banrai 1L adskiller sig markant fra klassiske drikkesoyamælke. Med et tørstofindhold på minimum 15 % (mod normalt 3–4 %) er den udviklet specifikt til tofu-fremstilling, hvor det høje proteinindhold sikrer korrekt koagulering sammen med nigari.
Resultatet er tofu med fast struktur og ren, autentisk smag.
Produktet fremstilles af Banrai i Mie-præfekturet, en producent med næsten 240 års erfaring i forarbejdning af soja. Der anvendes udelukkende Fuyutaka-sojabønner, kendt for naturlig sødme og højt proteinindhold. Vandet stammer fra de mineralrige Nohbi-sletter, og produktionen sker uden tilsætningsstoffer.
Kendetegn:
- 15 % tørstof – højt proteinindhold
- Fremstillet af Fuyutaka-sojabønner
- Uden tilsætningsstoffer
- Udviklet til tofu
Anvendelse:
- Tofu-fremstilling (125 ml soyamælk + 5 ml nigari, dampes ca. 10 min.)
- Plantebaseret mayo uden æg
- Dressinger og saucer
- Varme retter
- Som fyldig plantebaseret drik
Banrai arbejder ud fra filosofien “Good for nature, good for your body” og producerer i lille skala med fokus på kvalitet, enkelhed og bæredygtighed.
SKU: 10105456
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SERVERING & BALANCE
Drikke
Drikke dækker et udvalg af specialdrikke til servering, pairing og brug i det professionelle køkken.
Sortimentet omfatter blandt andet sparkling tea, te, amazake, japansk cola, shiso drik, juice og verjus. Produkterne er udvalgt med fokus på ren smag, balance og anvendelse i både kolde og varme serveringer.
Sparkling tea og juice egner sig godt til alkoholfri pairing, drinks og lette serveringer. Amazake giver naturlig sødme og en mild fermenteret risprofil, mens japansk cola og shiso drik bidrager med krydrede, friske og urteprægede smage.
Verjus fremstilles af umodne druer og giver en mild, afrundet syre uden alkohol. Den kan bruges som alternativ til eddike eller citrus i saucer, vinaigretter, marinader og dressinger.
Et fleksibelt udvalg til køkkener og barer, hvor drikkevarer også kan bruges aktivt som en del af smagsopbygningen.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden