Din kurv er lige nu tom!
Kina
Tørret Matsutake – 200g
240,00 kr.
På lager
Denne svamp hedder på japansk matsutake og dens latinske navn er Tricholoma matsutake, dens danske navn er Duft-ridderhat.
Da svampen er meget sjælden og utrolig velsmagende regnes den for en luksus ingrediens, især i Japan, hvor den anvendes til bl.a. supper.
Man har mange gange forsøgt at dyrke matsutake, men det er endnu ikke lykkes.
En af grundene til Matsutakes sjældenhed er at den danner mykorrhiza(samliv/symbiose) med Japansk Rødfyr, hvilket også er sjældent.
Skal overhældes med kogende vand og trække i 15 min. inden brug.
Denne svamp hedder på japansk matsutake og dens latinske navn er Tricholoma matsutake, dens danske navn er Duft-ridderhat.
Skal overhældes med kogende vand og trække i 15 min. inden brug.
Da svampen er meget sjælden og utrolig velsmagende regnes den for en luksus ingrediens, især i Japan, hvor den anvendes til bl.a. supper.
Man har mange gange forsøgt at dyrke matsutake, men det er endnu ikke lykkes.
En af grundene til Matsutakes sjældenhed er at den danner mykorrhiza(samliv/symbiose) med Japansk Rødfyr, hvilket også er sjældent.
SKU: 2020035
Smag: Utrolig velsmagende
Farve: Lys brun
Anvendelse: Udblødes i lunkent vand 15 min., og blancheres herefter i kogende vand i 1 min. Bruges i det japanske køkken til især supper
Fremstilling: Meget sjælden svamp, da den danner mykorrhiza(samliv/symbiose) med den Japanske Rødfyr, hvilken også er sjælden.
Land: Kina
Opbevaring: Tørvare
Brand: SélectArome
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & dybde
Svampe: Mange forskellige varianter
Svampe er en fremragende smagsgiver til et væld af retter. Udfordringen er dog at sæsonen for friske svampe er ganske kort, derfor er det ideelt at bruge tørrede svampe.
Vi har både Kantarel, Karl Johan, Shiitake og mange andre.
Smagen kan variere meget fra svamp til svamp, sørg derfor altid for at undersøg svampens smag og intensitet før du inkorporerer den i din ret.
Import fra hele verden