Din kurv er lige nu tom!
Italien
Trøffelskiver – 170g
440,00 kr.
På lager
Sorte sommertrøfler i skiver – Tuber Aestivum Vitt.
LA TRUFFE-serien er udviklet af Gourmet Engros og fremstillet i Italien med fokus på autenticitet og højeste kvalitet. Disse sorte sommertrøfler i skiver er klar til brug og giver enhver ret et løft med deres naturlige og delikate aroma.
- Aroma: Intens og elegant med noter af jord, skovbund og nødder
- Smag: Kompleks, balanceret og let nøddeagtig
- Oprindelse: Italien
- Art: Tuber Aestivum Vitt.
De tyndtskårne trøfler kan anvendes direkte i varme retter eller som smagsgiver i saucer, dressinger og marinader. De tilføjer dybde og finesse til både pasta, kød, grøntsager, risotto og æggeretter.
Anvendelse:
- Som topping på varme retter for at fremhæve aroma
- I saucer, cremer og marinader for at intensivere smagen
- Sammen med smør, fløde eller olie for en rig trøffelbase
En praktisk og raffineret måde at arbejde med trøffel på – udviklet til professionelle køkkener, hvor smag, kvalitet og anvendelighed skal gå hånd i hånd.
Sorte sommertrøfler i skiver – Tuber Aestivum Vitt.
En praktisk og raffineret måde at arbejde med trøffel på – udviklet til professionelle køkkener, hvor smag, kvalitet og anvendelighed skal gå hånd i hånd.
LA TRUFFE-serien er udviklet af Gourmet Engros og fremstillet i Italien med fokus på autenticitet og højeste kvalitet. Disse sorte sommertrøfler i skiver er klar til brug og giver enhver ret et løft med deres naturlige og delikate aroma.
- Aroma: Intens og elegant med noter af jord, skovbund og nødder
- Smag: Kompleks, balanceret og let nøddeagtig
- Oprindelse: Italien
- Art: Tuber Aestivum Vitt.
De tyndtskårne trøfler kan anvendes direkte i varme retter eller som smagsgiver i saucer, dressinger og marinader. De tilføjer dybde og finesse til både pasta, kød, grøntsager, risotto og æggeretter.
Anvendelse:
- Som topping på varme retter for at fremhæve aroma
- I saucer, cremer og marinader for at intensivere smagen
- Sammen med smør, fløde eller olie for en rig trøffelbase
SKU: 2020004
Latinsk navn: Tuber Aestivum Vitt
Smag: Kompleks, nødder, jord
Anvendelse: Brug i marinader, saucer, dressinger.
Brand: LA TRUFFE
Land: Italien
Fremstilling: Sommertrøflerne skæres i skiver og kommes på glas med olie
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
AROMA & SÆSON
Trøfler
Trøfler dækker et udvalg af friske, frosne og forarbejdede produkter til professionelle køkkener. De bruges i små mængder, hvor aroma, umami og præcis smag skal løfte retten.
Sortimentet omfatter blandt andet sort vintertrøffel, hvid trøffel og sort sommertrøffel. De varierer i intensitet, sæson og anvendelse. Hvid trøffel har en kraftig og aromatisk profil, sort vintertrøffel er mere kompleks og intens, mens sommertrøffel er mildere og mere nøddepræget.
Friske trøfler anvendes typisk som finish ved servering, hvor aromaen står tydeligt frem. Frosne trøfler, trøffelbrud, puré, olie og konserverede produkter giver mulighed for stabil anvendelse året rundt.
Trøfler egner sig godt til pasta, risotto, æg, kartoffelretter, saucer, fyld og emulsioner.
Friske trøfler følger sæson og dagspris, mens frosne og forarbejdede produkter giver mere fleksibilitet i den daglige drift.
Import fra hele verden