Din kurv er lige nu tom!
Chile
Wagyu – Flapmeat – MBS 4+
Fra 830,00 kr.
Wagyu Flapmeat MBS 4+ fra Australien. Flapmeat, også kendt som bavette, sidder over flanken og ned mod slaget. Udskæringen har en grov struktur, er ca. 2,5 cm tyk og er velegnet til hurtig tilberedning ved høj varme.
MBS 4+ angiver fedtmarmorering, som giver kødet saftighed, mørhed og en sødlig smag. Kødet kommer fra Crossbred Wagyu F1.
Egenskaber
Udskæring: Flapmeat / bavette
Oprindelse: Australien
Kødtype: Wagyu
Marmorering: MBS 4+
Genetik: Crossbred Wagyu F1
Struktur: Grovfibret og mør
Bemærk
BMS står for Beef Marbling Standard og bruges til at vurdere fedtmarmorering i oksekød. Skalaen går fra BMS 1 til BMS 12, hvor BMS 12 angiver den højeste marmorering.
Ved bestilling af flere stykker med variabel vægt pakkes ordren efter den samlede bestilte vægt. Stykkerne kan derfor variere i størrelse, så længe den samlede vægt svarer til det bestilte. Ønskes specifikke stykstørrelser, skal det skrives i bemærkningsfeltet ved checkout.
Anvendelse
Steges kort ved høj varme på pande eller grill, så fedtet karamelliseres. Lad kødet hvile efter tilberedning og skær det på tværs af fibrene i tynde skiver.
Wagyu Flapmeat MBS 4+ fra Australien. Flapmeat, også kendt som bavette, sidder over flanken og ned mod slaget. Udskæringen har en grov struktur, er ca. 2,5 cm tyk og er velegnet til hurtig tilberedning ved høj varme.
MBS 4+ angiver fedtmarmorering, som giver kødet saftighed, mørhed og en sødlig smag. Kødet kommer fra Crossbred Wagyu F1.
Egenskaber
Udskæring: Flapmeat / bavette
Oprindelse: Australien
Kødtype: Wagyu
Marmorering: MBS 4+
Genetik: Crossbred Wagyu F1
Struktur: Grovfibret og mør
Bemærk
BMS står for Beef Marbling Standard og bruges til at vurdere fedtmarmorering i oksekød. Skalaen går fra BMS 1 til BMS 12, hvor BMS 12 angiver den højeste marmorering.
Ved bestilling af flere stykker med variabel vægt pakkes ordren efter den samlede bestilte vægt. Stykkerne kan derfor variere i størrelse, så længe den samlede vægt svarer til det bestilte. Ønskes specifikke stykstørrelser, skal det skrives i bemærkningsfeltet ved checkout.
Anvendelse
Steges kort ved høj varme på pande eller grill, så fedtet karamelliseres. Lad kødet hvile efter tilberedning og skær det på tværs af fibrene i tynde skiver.SKU: 32334897
Smag: Intens, vidunderlig, sødlig
Anvendelse: Steges ved hård varme så fedtet karamelliserer.
Tekstur: Mørt med intens marmorering
Land: Chile
Opbevaring: Frostvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden