Din kurv er lige nu tom!
japan
Yuzu Ponzu – Namashibori
Fra 350,00 kr.
Namashibori yuzu ponzu er en japansk sauce baseret på friskpresset yuzu juice, hvor “namashibori” refererer til netop denne metode. Resultatet er en klar og præcis citrusprofil med høj friskhed.
Saucen er sammensat af yuzu juice, sojasauce, risvineddike, dashi og sukker, hvilket giver en balanceret smag mellem syre, salt, sødme og umami. Den fremstår let og aromatisk med en ren afslutning.
Den friske citrusprofil gør saucen velegnet til både kolde og varme anvendelser, hvor den tilfører syre og kompleksitet uden at dominere.
- Friskpresset yuzu juice (namashibori)
- Balanceret syre, salt og umami
- Let og aromatisk smagsprofil
Anvendelse
- Fisk og skaldyr
- Sushi og sashimi
- Salater og grøntsager
- Marinering af kød og fisk
- Dressing og lette saucer
Namashibori yuzu ponzu er en japansk sauce baseret på friskpresset yuzu juice, hvor “namashibori” refererer til netop denne metode. Resultatet er en klar og præcis citrusprofil med høj friskhed.
Saucen er sammensat af yuzu juice, sojasauce, risvineddike, dashi og sukker, hvilket giver en balanceret smag mellem syre, salt, sødme og umami. Den fremstår let og aromatisk med en ren afslutning.
Den friske citrusprofil gør saucen velegnet til både kolde og varme anvendelser, hvor den tilfører syre og kompleksitet uden at dominere.
- Friskpresset yuzu juice (namashibori)
- Balanceret syre, salt og umami
- Let og aromatisk smagsprofil
Anvendelse
- Fisk og skaldyr
- Sushi og sashimi
- Salater og grøntsager
- Marinering af kød og fisk
- Dressing og lette saucer
SKU: 32334957
Anvendelse: Ponzu sauce har en lys og frisk smag som passer perfekt til fisk og skaldyr, samt til retter som salater og grøntsager hvilket giver en smagfuld og syrlig sauce med en balance mellem salt, sødme og um
Land: japan
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & PRÆCISION
Produkter fra Japan
Produkter fra Japan dækker et bredt udvalg af råvarer og smagsgivere til professionelle køkkener. Sortimentet omfatter blandt andet miso, soya, ris, monakaskaller, ponzu, yuzu, eddike og tang.
Miso og soya bruges til at opbygge umami, salt og fylde i saucer, supper, marinader og dressinger. Ponzu, yuzu og japanske eddiker tilfører syre, friskhed og balance.
Tang som kombu, nori og wakame kan bruges til dashi, anretning, snacks og som smagsgiver i både kolde og varme retter.
Ris og monakaskaller giver mulighed for at arbejde med både klassiske japanske serveringer og præcise, dekorative elementer.
Et udvalg til køkkener, hvor japanske råvarer skal bidrage med ren smag, struktur og præcis anvendelse.
Import fra hele verden