Dessert Havrebar med kakao og jordbær

Opskrift af GOURMET ENGROS

Havrebar med kakao og jordbær

Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Smør; 100 g Kakaopulver; 300 g Flormelis; 0,5 dl Æbleeddike; 150 g Havregryn; 100 g Frysetørrede jordbær; 3 spsk Honning; 1,5 dl Piskefløde; 4 bl Husblas

Opskrift Ingredienser Produkter

Sværhedsgrad

Nem

Tid

30 min

Portioner

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Hold skærmen tændt

Smelt husblas direkte i fløden sammen med smørret, og vend herefter den varme base i en tør blanding af havre, kakao, flormelis og frugt. Honningen binder og balancerer. Massens konsistens gør det muligt at støbe i præcise forme – og afkølingen sikrer en skærefast tekstur, uden at det føles tungt eller tørt.

En fleksibel komponent der kan serveres som snack, petit four eller en hurtig energibar i en mere gastronomisk ramme. Holder faconen og leverer både crunch og smagsdybde.

Fremgangsmåde

Udblød husblas

Smelt smør og husblas i fløden

Ælt de andre ingredienser sammen og vend flødeblandingen i

Du kan nu formgive i en beholder

Afkøl helt og skær med en kniv dyppet i kogende vand for en ren skæreflade

Ingredienser

100 g

Smør
100 g

Kakaopulver
300 g

Flormelis
0,5 dl

Æbleeddike
150 g

Havregryn
100 g

Frysetørrede jordbær
3 spsk

Honning
1,5 dl

Piskefløde
4 bl

Husblas

Opdag produkterne

Honning: Passion og kvalitet kan smages.

Vores mest populære honning producent er THE TASMANIAN HONEY COMPANY, som drives Julian Wolfhagen.

Julian og hans team flytter bistaderne rundt i hele Tasmanien alt efter hvornår der er sæson for de forskellige typer honning. Bistaderne placeres i den vilde tasmanske natur, langt væk fra landbrug, motorveje og industrielle aktiviteter hvor bierne både ville møde sprøjtede marker og forurening, som vi ofte ser det ved anden honning produktion. Det betyder også at vi har med en så ren honning at gøre som muligt, INGEN tilsætningsstoffer overhovedet.

Hvad leder du efter?

Havrebar med kakao og jordbær

Opskrift

Fremgangsmåde

Ingredienser

Opdag produkterne

Relaterede opskrifter

Paloma med yuzu

Paloma med yuzu

Tærteskal med figenblad

Tærteskal med figenblad

Oste-iscreme

Oste-iscreme

Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske

Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske

Honning: Passion og kvalitet kan smages.

Relaterede produkter

Carrageenan – SOC CHEF – ØKO – 300g

Royaltine – SOC CHEF – 2kg

Krystalliseret Ingefær Chips – SOC CHEF – 150g

Mannitol – SOC CHEF – 500g

Råvarer & specialiteter

Hvad leder du efter?

Havrebar med kakao og jordbær

Opskrift

Fremgangsmåde

Ingredienser

Opdag produkterne

Relaterede opskrifter

Paloma med yuzu

Paloma med yuzu

Tærteskal med figenblad

Tærteskal med figenblad

Oste-iscreme

Oste-iscreme

Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske

Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske

Honning: Passion og kvalitet kan smages.

Relaterede produkter

Carrageenan – SOC CHEF – ØKO – 300g

Royaltine – SOC CHEF – 2kg

Krystalliseret Ingefær Chips – SOC CHEF – 150g

Mannitol – SOC CHEF – 500g

Vores gourmet nyhedsbrev

Råvarer & specialiteter