Din kurv er lige nu tom!
Æblecidereddike – Huilerie Beaujolaise – 500ml
245,00 kr.
På lager
Æblecidereddike – Huilerie Beaujolaise
Denne æblecidereddike har en intens og karakterfuld smagsprofil, hvor naturlig sødme kombineres med tydelig syre. Eddiken er koncentreret og anvendes med måde, hvor den tilfører dybde og kompleksitet uden at dominere.
Særligt velegnet til køkkener, der arbejder med balanceret sødme, syre og umami i både kolde og varme retter.
Anvendelse
- Rå grøntsager: et par dråber som seasoning
- Skaldyr: østers og lette rå serveringer
- Salater: linse- og bælgfrugtsalater
- Saucer: stegesky og gravy til stegt kød
- Fond: løfter smagen i fiskefond og supper
Om producenten
Huilerie Beaujolaise bygger på mere end 100 års håndværk og råvareforståelse med rødder i et historisk olieværk i Beaujolais. Da Montegottero-familien overtog møllen, var ambitionen at bevare og videreføre et traditionelt håndværk.
I dag forenes klassiske metoder med moderne præcision for at sikre konsistens og kvalitet, uden at miste det håndværksmæssige præg. Produktionen er sæsonbetonet og kompromisløs med fokus på smag, balance og gastronomisk anvendelighed.
Æblecidereddike – Huilerie Beaujolaise
I dag forenes klassiske metoder med moderne præcision for at sikre konsistens og kvalitet, uden at miste det håndværksmæssige præg. Produktionen er sæsonbetonet og kompromisløs med fokus på smag, balance og gastronomisk anvendelighed.
Denne æblecidereddike har en intens og karakterfuld smagsprofil, hvor naturlig sødme kombineres med tydelig syre. Eddiken er koncentreret og anvendes med måde, hvor den tilfører dybde og kompleksitet uden at dominere.
Særligt velegnet til køkkener, der arbejder med balanceret sødme, syre og umami i både kolde og varme retter.
Anvendelse
- Rå grøntsager: et par dråber som seasoning
- Skaldyr: østers og lette rå serveringer
- Salater: linse- og bælgfrugtsalater
- Saucer: stegesky og gravy til stegt kød
- Fond: løfter smagen i fiskefond og supper
Om producenten
Huilerie Beaujolaise bygger på mere end 100 års håndværk og råvareforståelse med rødder i et historisk olieværk i Beaujolais. Da Montegottero-familien overtog møllen, var ambitionen at bevare og videreføre et traditionelt håndværk.
SKU: 10106301
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SYRE & BALANCE
Eddike
Eddike bruges til at tilføre syre, friskhed og balance i både kolde og varme retter.
Sortimentet omfatter blandt andet æblecidereddike, rødvinseddike og specialeddiker med forskellig aroma, intensitet og anvendelse.
Produkterne kan bruges i dressinger, marinader, saucer, reduktioner, syltning og tilsmagning. De lettere eddiker egner sig godt til friske serveringer, mens mere lagrede og komplekse varianter kan give en rundere smag.
Et udvalg til køkkener, hvor syre skal bruges præcist til at balancere fedme, sødme og salt.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
Import fra hele verden