Din kurv er lige nu tom!
Fisk og Skaldyr
399,00 kr.
På lager
6 chefkokke fra det danske restaurantunivers har kreeret en række moderne opskrifter på de unikke fisk og skaldyr der fanges i de nordiske farvande.
De 6 chefer befinder sig alle i den øverste kreative elite, hvor Michelin stjerner og placeringer i nationale og internationale guider er opnået de senere år. Også VM for kokke, Bocuse d’Or 2019, er repræsenteret ved vinderen Kenneth Toft-Hansen.
Jonathan Berntsen, (CLOU *), Brian Mark Hansen (Søllerød Kro *), Nicolaj Christiansen (Treetop) Christian Gadient(Brus/Spontan) og Poul Andrias Ziska (Koks**) er de øvrige chefer.
Fotos: Ole Haupt, Jesper Rais og Claes Bech-Poulsen.
Formatet er 20 x 25 og bogen er i 2 bind, hhv fotobog og opskrifterne samlet i et arbejdseksemplar.
Udgivelsesdato: 15 oktober 2019
6 chefkokke fra det danske restaurantunivers har kreeret en række moderne opskrifter på de unikke fisk og skaldyr der fanges i de nordiske farvande.
De 6 chefer befinder sig alle i den øverste kreative elite, hvor Michelin stjerner og placeringer i nationale og internationale guider er opnået de senere år. Også VM for kokke, Bocuse d’Or 2019, er repræsenteret ved vinderen Kenneth Toft-Hansen.
Jonathan Berntsen, (CLOU *), Brian Mark Hansen (Søllerød Kro *), Nicolaj Christiansen (Treetop) Christian Gadient(Brus/Spontan) og Poul Andrias Ziska (Koks**) er de øvrige chefer.
Fotos: Ole Haupt, Jesper Rais og Claes Bech-Poulsen.
Formatet er 20 x 25 og bogen er i 2 bind, hhv fotobog og opskrifterne samlet i et arbejdseksemplar.
Udgivelsesdato: 15 oktober 2019
SKU: 99050630
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden