Din kurv er lige nu tom!
japan
Kan-Zen Petty
999,00 kr.
PÃ¥ lager
Kan-Zen Petty er en elegant og håndslæbet japansk kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med høj præcision. Kniven er produceret i Seki City og håndslæbet i Osaka.
Navnet Kan-Zen (完全) betyder “perfektion” pÃ¥ japansk og er indgraveret pÃ¥ bladet som et symbol pÃ¥ det hÃ¥ndværk og den præcision, der kendetegner serien.
Egenskaber
Japansk Petty-kniv
Blue Super Carbon Steel kerne
Nashiji-finish
Håndslæbet 50/50 grind
Rundt greb i palisander med sort pakka-ring
Produceret i Seki City
Håndslæbet i Osaka
Specifikationer
Bladlængde: 135 mm
Stålkerne: Blue Super Carbon Steel
HÃ¥rdhed: HRC 62
Vægt: 91 g
Ryg over hæl: 2 mm
1 cm fra spids: 1 mm
Vedligeholdelse
Hold altid kniven tør
Rengør og aftør straks efter kontakt med syreholdige råvarer
Anvend ikke kniven til frosne eller meget hårde emner
MÃ¥ ikke vaskes i opvaskemaskine
Eventuelle rustpletter kan fjernes forsigtigt med en korkprop og lidt salt eller bagepulver
Anvendelse
Den kompakte størrelse gør kniven velegnet til præcisionsarbejde som trimning, udskæring af mindre råvarer, frugt, grøntsager og detaljeret knivarbejde.
Kan-Zen Petty er en elegant og håndslæbet japansk kniv, der kombinerer traditionelt håndværk med høj præcision. Kniven er produceret i Seki City og håndslæbet i Osaka.
Navnet Kan-Zen (完全) betyder "perfektion" på japansk og er indgraveret på bladet som et symbol på det håndværk og den præcision, der kendetegner serien.
Egenskaber
Japansk Petty-kniv
Blue Super Carbon Steel kerne
Nashiji-finish
Håndslæbet 50/50 grind
Rundt greb i palisander med sort pakka-ring
Produceret i Seki City
Håndslæbet i Osaka
Specifikationer
Bladlængde: 135 mm
Stålkerne: Blue Super Carbon Steel
HÃ¥rdhed: HRC 62
Vægt: 91 g
Ryg over hæl: 2 mm
1 cm fra spids: 1 mm
Vedligeholdelse
Hold altid kniven tør
Rengør og aftør straks efter kontakt med syreholdige råvarer
Anvend ikke kniven til frosne eller meget hårde emner
MÃ¥ ikke vaskes i opvaskemaskine
Eventuelle rustpletter kan fjernes forsigtigt med en korkprop og lidt salt eller bagepulver
Anvendelse
Den kompakte størrelse gør kniven velegnet til præcisionsarbejde som trimning, udskæring af mindre råvarer, frugt, grøntsager og detaljeret knivarbejde.SKU: 99050500
Område: Japan
Land: japan
Brand: Kan-Zen
Materiale: Stål, træ
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
detaljen gør forskellen
Redskaber til det professionelle køkken
Vi har samlet et skarpt udvalg til professionelle: gastronomiske fagbøger til fordybelse, japanske knive og køkkenredskaber skabt til præcision, silikoneforme til konditorarbejde, samt perlemorsskeer til nænsom servering af caviar. Tilføj karakter og stil med plakater, der taler til både håndværket og helhedsindtrykket.
Alt er udvalgt med respekt for dit håndværk – og med fokus på funktion og æstetik.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden