Din kurv er lige nu tom!
MADSPILD – Olivenolie EVOO – Premium – Verde Puro – 100ml – 30-09-2026
50,00 kr.
På lager
Denne ekstra jomfru olivenolie fra Jaén er fremstillet på 100 % Picual, høstet 14.–24. oktober, hvor oliven stadig er grønne. Det giver en markant aromatisk friskhed, klar grøn farve og en stabil olie med høj intensitet.
Koldpresning ved 21 °C uden vand bevarer aromastofferne, og lagring i rustfri tanke under nitrogen beskytter mod oxidering. Resultatet er en olie med tydelig grøn profil, høj renhed og et udtryk, der performer både koldt og varmt.
Profil & sensorik
Duften viser friske noter af nyslået græs, bananskræl, mandel og grøn tomat. Smagen er kompleks, intens og balanceret med florale og krydrede grønne nuancer samt et markant peberet bid fra Picuals høje polyfenolniveau.
Den grønne karakter gør olien velegnet til rå anvendelse i dressinger, grillede grøntsager, fisk, carpaccio og finish. Den egner sig også til sautering og varmebehandling, hvor man ønsker et smagsløft frem for en neutral olie.
Brug, holdbarhed & opbevaring
Olivenolie kan uden problemer bruges til stegning – også ved højere temperaturer – men vil altid bidrage med smag, særligt i en intens tidlig-høst-olie som denne.
Holdbarheden afhænger af lys, luft og temperatur. Opbevar olien mørkt og køligt med tæt lukket prop. Mørke flasker forlænger stabiliteten.
Køleskab kan bruges for længere holdbarhed, men gør olien fast; lad den temperere før brug. Tappet olie holder typisk 18–24 måneder ved korrekt opbevaring.
Denne ekstra jomfru olivenolie fra Jaén er fremstillet på 100 % Picual, høstet 14.–24. oktober, hvor oliven stadig er grønne. Det giver en markant aromatisk friskhed, klar grøn farve og en stabil olie med høj intensitet.
Koldpresning ved 21 °C uden vand bevarer aromastofferne, og lagring i rustfri tanke under nitrogen beskytter mod oxidering. Resultatet er en olie med tydelig grøn profil, høj renhed og et udtryk, der performer både koldt og varmt.
Profil & sensorik
Duften viser friske noter af nyslået græs, bananskræl, mandel og grøn tomat. Smagen er kompleks, intens og balanceret med florale og krydrede grønne nuancer samt et markant peberet bid fra Picuals høje polyfenolniveau.
Den grønne karakter gør olien velegnet til rå anvendelse i dressinger, grillede grøntsager, fisk, carpaccio og finish. Den egner sig også til sautering og varmebehandling, hvor man ønsker et smagsløft frem for en neutral olie.
Brug, holdbarhed & opbevaring
Olivenolie kan uden problemer bruges til stegning – også ved højere temperaturer – men vil altid bidrage med smag, særligt i en intens tidlig-høst-olie som denne.
Holdbarheden afhænger af lys, luft og temperatur. Opbevar olien mørkt og køligt med tæt lukket prop. Mørke flasker forlænger stabiliteten.
Køleskab kan bruges for længere holdbarhed, men gør olien fast; lad den temperere før brug. Tappet olie holder typisk 18–24 måneder ved korrekt opbevaring.SKU: 10106970
Anvendelse: Vare i denne kategori har en kortere holdbarhed eller en bedst før dato som er overskredet. Når dette er tilfældet har vi vurderet at produkterne stadig er salgsbare.
Fremstilling: Datoen i varens navn angiver produktets bedst før-dato.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Umami & Udtryk
Tørvarer – fra tradition til visuel innovation
Fra katsuobushi og nori til panipuri og grøntsagsark – vores tørvarer kombinerer intens smag med æstetisk frihed. Skabt til dig, der arbejder med både dybde og detalje, hvad enten det er i dashi, amuse-bouche eller dekorative anretninger. Råvarer, der balancerer funktion, tekstur og finesse i det moderne køkken.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
IBERICOKØKKEN UDSTYR
1,5 time
Schiacciata
IBERICOKØKKEN UDSTYR
1,5 time
Schiacciata
HONNINGKØKKEN UDSTYR
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
HONNINGKØKKEN UDSTYR
30 min
Sprød og luftig tempuradej på sifonflaske
KRYDDERIERMICROPLANE
15 min
Dildfrø kagecrumble
KRYDDERIERMICROPLANE
15 min
Dildfrø kagecrumble
Import fra hele verden