Din kurv er lige nu tom!
Canada
Minus8 vineddike
Fra 600,00 kr.
Minus8 vineddike er fremstillet af icewine. Icewine laves af druer, der høstes om vinteren, når temperaturen er faldet til minimum -8 °C, og druerne er frosset på vinstokken.
Druerne presses hurtigt efter høst, da den sødeste most optøs først. Når vinen er fremstillet, konverteres den til eddike med en langsom og traditionel metode.
Eddiken indgår herefter i et solera-system på franske egetræsfade, som blev startet i 1997.
Egenskaber
Producent: Minus8
Type: Vineddike af icewine
Fadlagring: Franske egetræsfade
System: Solera, startet i 1997
Duft: Madeira, kakao, toast og soya
Smag: Koncentreret og intens med noter af blomme, figen, karamel og tobak
Anvendelse
Velegnet til østers, stegt foie gras, ost, stegt wagyu, charcuteri og skinker som Joselito. Bruges i små mængder som afsluttende syre og smagsgiver.
Minus8 vineddike er fremstillet af icewine. Icewine laves af druer, der høstes om vinteren, når temperaturen er faldet til minimum -8 °C, og druerne er frosset på vinstokken.
Druerne presses hurtigt efter høst, da den sødeste most optøs først. Når vinen er fremstillet, konverteres den til eddike med en langsom og traditionel metode.
Eddiken indgår herefter i et solera-system på franske egetræsfade, som blev startet i 1997.
Egenskaber
Producent: Minus8
Type: Vineddike af icewine
Fadlagring: Franske egetræsfade
System: Solera, startet i 1997
Duft: Madeira, kakao, toast og soya
Smag: Koncentreret og intens med noter af blomme, figen, karamel og tobak
Anvendelse
Velegnet til østers, stegt foie gras, ost, stegt wagyu, charcuteri og skinker som Joselito. Bruges i små mængder som afsluttende syre og smagsgiver.SKU: 22334985
Område: Saint Catharines, Ontario
Smag: Koncentreret, intens, blomme, figen, karamel, tobak
Anvendelse: Et par dråber på østers eller stegt foie gras, wagyu, ost og charcuteri
Brand: MINUS8
Land: Canada
Fremstilling: Icewine konverteres til eddike via en traditionel og langsom metode, på denne måde bibeholdes den ægte smag af frugtig og læskende icewine. Herefter lagres den i solera system fra 1997.
Aroma: Brændt, Madeira, kakao, toast, soya
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SYRE & BALANCE
Eddike: Balance, dybde og finesse
Eddike er mere end blot syre. Når den er lavet med omtanke og baseret på kvalitetsråvarer, bliver den en bærende smagskomponent, der løfter både simple og komplekse retter med dybde, friskhed og karakter.
Hos GOURMET ENGROS finder du et nøje udvalgt sortiment af eddiker, der spænder fra terroirbaserede specialiteter til mere prisvenlige alternativer – uden at gå på kompromis med kvalitet. Hver variant er fremstillet gennem naturlig fermentering og omhyggelig lagring, hvilket skaber en harmonisk balance mellem sødme, syre og aroma. Resultatet er en eddike med både finesse og fylde, klar til brug i vinaigretter, marinader, saucer og reduktioner.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
ANSJOSEREDDIKE
Salade Niçoise med basilikumdressing fra Grønn
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Thai Steak Salat
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Surdejsbrød med avocado, spejlæg og tomat vierge med basilikumolie
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
EDDIKEOLIE
Østers Irish Mór
Import fra hele verden