P125 – Guanaja 80% – Valrhona – 3kg
1.927,50 kr.
Coeur de Guanaja 80 % er en koncentreret chokolade med en kraftig, aromatisk smag. Den er særligt velegnet til is, hvor den bidrager til en mere formbar konsistens, og til ganache, hvor den giver en intens chokoladesmag.
På grund af Valrhona’s kvalitetskrav kan holdbarheden være kortere end for andre chokoladeprodukter.
SKU: 10107256
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SMAG & TEKSTUR
Chokolade
Chokolade til professionelle køkkener dækker et udvalg af produkter til desserter, bagværk, konfekt, cremer og overtræk.
Sortimentet omfatter blandt andet chokolade fra Felchlin og Valrhona. Her findes mørk, lys og hvid chokolade med forskellige kakaoprocenter, fedtindhold og smagsprofiler.
Produkterne kan bruges til ganache, mousse, temperering, støbning, glasering og bagning. Valget af chokolade har stor betydning for både smag, tekstur og det færdige resultat.
Et udvalg til køkkener, hvor chokoladen skal være stabil at arbejde med og give en ren, præcis smag.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Eksotisk lava kage
Eksotisk lava kage
Ovnbagt græskar med kokosvinaigrette
Ovnbagt græskar med kokosvinaigrette
Grillet majs med mushroom garum og lime
Grillet majs med mushroom garum og lime
Marineret laks med miso og black garlic garum
Marineret laks med miso og black garlic garum
Import fra hele verden