Din kurv er lige nu tom!
Canada
Sparkling Tea – LYSERØD – ØKO – 75cl.
159,95 kr.
På lager
LYSERØD er et alkoholfrit alternativ til rosé, skabt til at levere samme elegante balance mellem friskhed og kompleksitet – blot uden alkohol. Det er den tørreste udgave i Sparkling Tea-serien, men stadig afrundet i smagen. Aromaen er intens med røde bær og æbler i front, efterfulgt af en tør og nuanceret smagsprofil, hvor Oolong-teen giver dybde sammen med toner af brombær og hibiscus. En afslutning med let bitre frugtnoter og en rosa farve fuldender oplevelsen.
En af de centrale komponenter er Silver Needle, en af verdens mest anerkendte hvide teer. Den dyrkes i Guangxi-provinsen i Sydkina i omkring 1.000 meters højde og kendetegnes ved sin rene, delikate karakter. Når teen brygges korrekt, giver den en klar infusion med abrikosfarve og en duft med florale nuancer. Smagen er glat, blød og let sødmefuld uden bitterhed – et resultat af den minimale forarbejdning og den håndplukkede høst af unge topskud dækket af de fine hvide dun, der indikerer høj kvalitet.
LYSERØD rummer også Happy Valley Oolong, dyrket på Darjeelings næstældste plantage i 2.100 meters højde. Denne økologiske te kombinerer Oolongs karakteristiske profil med de klassiske muskatel-noter fra Darjeeling. Smagen er både nøddeagtig og frugtig, hvilket giver en ekstra dimension til den samlede oplevelse. Oolong er i sig selv en unik kategori, hverken helt grøn eller helt sort, men delvist oxideret. Det giver et spændingsfelt mellem friske, grønne toner og mørkere, maltede nuancer afhængigt af graden af oxidation.
Kombinationen af Silver Needle og Oolong skaber en kompleks base, som balanceres med hibiscus og røde bær. Resultatet er en tør, raffineret og samtidig tilgængelig drik, der matcher en klassisk rosé i både udtryk og anvendelse – men helt uden alkohol.
LYSERØD fungerer derfor som et oplagt valg til servering, hvor der ønskes et alkoholfrit, men stadig gastronomisk relevant alternativ.
LYSERØD Pairings
LYSERØD passer smukt til lette retter inden for det salte køkken. Den går især godt til fisk og skaldyr – særligt østers.
LYSERØD passer smukt til lette retter inden for det salte køkken. Den går især godt til fisk og skaldyr – særligt østers.
LYSERØD er et alkoholfrit alternativ til rosé, skabt til at levere samme elegante balance mellem friskhed og kompleksitet – blot uden alkohol. Det er den tørreste udgave i Sparkling Tea-serien, men stadig afrundet i smagen. Aromaen er intens med røde bær og æbler i front, efterfulgt af en tør og nuanceret smagsprofil, hvor Oolong-teen giver dybde sammen med toner af brombær og hibiscus. En afslutning med let bitre frugtnoter og en rosa farve fuldender oplevelsen.
En af de centrale komponenter er Silver Needle, en af verdens mest anerkendte hvide teer. Den dyrkes i Guangxi-provinsen i Sydkina i omkring 1.000 meters højde og kendetegnes ved sin rene, delikate karakter. Når teen brygges korrekt, giver den en klar infusion med abrikosfarve og en duft med florale nuancer. Smagen er glat, blød og let sødmefuld uden bitterhed – et resultat af den minimale forarbejdning og den håndplukkede høst af unge topskud dækket af de fine hvide dun, der indikerer høj kvalitet.
LYSERØD rummer også Happy Valley Oolong, dyrket på Darjeelings næstældste plantage i 2.100 meters højde. Denne økologiske te kombinerer Oolongs karakteristiske profil med de klassiske muskatel-noter fra Darjeeling. Smagen er både nøddeagtig og frugtig, hvilket giver en ekstra dimension til den samlede oplevelse. Oolong er i sig selv en unik kategori, hverken helt grøn eller helt sort, men delvist oxideret. Det giver et spændingsfelt mellem friske, grønne toner og mørkere, maltede nuancer afhængigt af graden af oxidation.
Kombinationen af Silver Needle og Oolong skaber en kompleks base, som balanceres med hibiscus og røde bær. Resultatet er en tør, raffineret og samtidig tilgængelig drik, der matcher en klassisk rosé i både udtryk og anvendelse – men helt uden alkohol.
LYSERØD fungerer derfor som et oplagt valg til servering, hvor der ønskes et alkoholfrit, men stadig gastronomisk relevant alternativ.
LYSERØD Pairings
LYSERØD passer smukt til lette retter inden for det salte køkken. Den går især godt til fisk og skaldyr – særligt østers.
LYSERØD passer smukt til lette retter inden for det salte køkken. Den går især godt til fisk og skaldyr – særligt østers.
SKU: 10105510
Økologisk: JA
Smag: Ekstra krydret, halvsød, intens
Farve: Brun
Struktur: Flydende
Størrelse: 75 cl
Anvendelse: Drikkes som varm chai blandet med mælk eller som base til iscreme
Brand: Say When
Land: Canada
Aroma: Ekstra krydret
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SERVERING & BALANCE
Drikke
Drikke dækker et udvalg af specialdrikke til servering, pairing og brug i det professionelle køkken.
Sortimentet omfatter blandt andet sparkling tea, te, amazake, japansk cola, shiso drik, juice og verjus. Produkterne er udvalgt med fokus på ren smag, balance og anvendelse i både kolde og varme serveringer.
Sparkling tea og juice egner sig godt til alkoholfri pairing, drinks og lette serveringer. Amazake giver naturlig sødme og en mild fermenteret risprofil, mens japansk cola og shiso drik bidrager med krydrede, friske og urteprægede smage.
Verjus fremstilles af umodne druer og giver en mild, afrundet syre uden alkohol. Den kan bruges som alternativ til eddike eller citrus i saucer, vinaigretter, marinader og dressinger.
Et fleksibelt udvalg til køkkener og barer, hvor drikkevarer også kan bruges aktivt som en del af smagsopbygningen.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden