Din kurv er lige nu tom!
Spanien
Texturas Yopol – 400g
115,00 kr.
På lager
Textura Yopol – koncentreret yoghurtaroma til kreative anvendelser
Textura Yopol tilfører en intens og naturlig yoghurtsmag, som bevares selv i varme og tørre processer, hvor frisk yoghurt normalt mister sin karakter. Produktet gør det muligt at skabe præcise og stabile smagsprofiler i både søde og sprøde elementer.
Den koncentrerede yoghurtaroma kombineres let med frysetørret frugt (LYO) og giver mulighed for at udvikle innovative teksturer som yoghurt-crunchies, croquants eller fyld med frisk syrlighed. Smagen er balanceret og cremet med en naturlig friskhed, der løfter både bagværk og konfekture.
Anvendelse
- Bruges i karameller, småkager, sandkager og croquants
- Ideel sammen med LYO-frugt for at fremhæve syrlighed og aroma
- Tilføjer et cremet yoghurt-touch til chokolade, frugt og glasurer
- Bevarer smagen under bagning og tørring
Brugsvejledning
- Tilsættes efter smag og behov
- Dosér gradvist for ønsket intensitet
- Velegnet til både varme og kolde anvendelser
Textura Yopol er et alsidigt redskab til professionelle, der ønsker at tilføre ren, frisk yoghurtsmag uden at påvirke struktur eller holdbarhed. En stabil og teknisk ingrediens, der åbner for nye kombinationer i moderne dessert- og konditorarbejde.
Textura Yopol – koncentreret yoghurtaroma til kreative anvendelser
Textura Yopol er et alsidigt redskab til professionelle, der ønsker at tilføre ren, frisk yoghurtsmag uden at påvirke struktur eller holdbarhed. En stabil og teknisk ingrediens, der åbner for nye kombinationer i moderne dessert- og konditorarbejde.
Textura Yopol tilfører en intens og naturlig yoghurtsmag, som bevares selv i varme og tørre processer, hvor frisk yoghurt normalt mister sin karakter. Produktet gør det muligt at skabe præcise og stabile smagsprofiler i både søde og sprøde elementer.
Den koncentrerede yoghurtaroma kombineres let med frysetørret frugt (LYO) og giver mulighed for at udvikle innovative teksturer som yoghurt-crunchies, croquants eller fyld med frisk syrlighed. Smagen er balanceret og cremet med en naturlig friskhed, der løfter både bagværk og konfekture.
Anvendelse
- Bruges i karameller, småkager, sandkager og croquants
- Ideel sammen med LYO-frugt for at fremhæve syrlighed og aroma
- Tilføjer et cremet yoghurt-touch til chokolade, frugt og glasurer
- Bevarer smagen under bagning og tørring
Brugsvejledning
- Tilsættes efter smag og behov
- Dosér gradvist for ønsket intensitet
- Velegnet til både varme og kolde anvendelser
SKU: 10104989
Land: Spanien
Brand: Textura
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
KREATIVITET & INNOVATION
Molekylær gastronomi
Agar-agar og carrageenan er naturlige geleringsmidler udvundet af rødalger. Med agar-agar kan du skabe faste perler af frugtjuice, der minder om kaviar, mens carrageenan, i sine varianter kappa og iota, giver dig mulighed for at lave alt fra faste geler til bløde, elastiske strukturer – ideelle til desserter og mejeribaserede retter.
Lecithin er en naturlig emulgator, der gør det muligt at skabe stabile skum og luftige saucer. Ved at piske lecithin ind i en væske, kan du opnå let skum, der tilføjer både smag og visuel appel til dine retter.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EmballageESS. KRYDDERURTER
20 min
Dild-granite med limesaft
EmballageESS. KRYDDERURTER
20 min
Dild-granite med limesaft
ALKOHOLDRIKKE
10 min
Passionsfrugt Aperol Sour
ALKOHOLDRIKKE
10 min
Passionsfrugt Aperol Sour
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
DrikkevarerEmballage
45 min
Røget salt-chokolade med whisky
ALKOHOLCHOKOLADE
30 min
Valnøddekugler med rom og marcipan
ALKOHOLCHOKOLADE
30 min
Valnøddekugler med rom og marcipan
Import fra hele verden