Din kurv er lige nu tom!
Tørret Judasøre – 30g
20,00 kr.
På lager
Bedst før 31-07-2026
Judasøre – mild og teksturfyldt svamp
Judasøre er en spiselige svamp, kendt både fra dansk natur og i det asiatiske køkken. Den har det latinske navn Auricularia Polytricha og kendetegnes ved sin geléagtige, elastiske struktur, som giver en karakteristisk mundfølelse i retter.
Den milde smag gør Judasøre ideel som teksturgiver i supper, saucer og forårsruller, hvor den optager smag fra øvrige ingredienser og bidrager med en behagelig konsistens.
Svampen egner sig særligt godt til tørring, da den bevarer struktur og kvalitet efter genhydrering.
Anvendelse
- Overhæld de tørrede Judasøre med kogende vand
- Lad trække i 15 minutter inden brug
- Skyl herefter og tilsæt direkte i retten
Egenskaber
- Latinsk navn: Auricularia Polytricha
- Konsistens: Geléagtig og elastisk
- Smag: Mild og neutral – optager andre smage effektivt
En alsidig svamp, værdsat for sin struktur frem for smag – perfekt i asiatiske supper, wokretter og vegetariske køkkener, hvor tekstur spiller hovedrollen.
Bedst før 31-07-2026
Judasøre er en spiselige svamp, kendt både fra dansk natur og i det asiatiske køkken. Den har det latinske navn Auricularia Polytricha og kendetegnes ved sin geléagtige, elastiske struktur, som giver en karakteristisk mundfølelse i retter.
Den milde smag gør Judasøre ideel som teksturgiver i supper, saucer og forårsruller, hvor den optager smag fra øvrige ingredienser og bidrager med en behagelig konsistens.
Svampen egner sig særligt godt til tørring, da den bevarer struktur og kvalitet efter genhydrering.
Anvendelse
- Overhæld de tørrede Judasøre med kogende vand
- Lad trække i 15 minutter inden brug
- Skyl herefter og tilsæt direkte i retten
Egenskaber
- Latinsk navn: Auricularia Polytricha
- Konsistens: Geléagtig og elastisk
- Smag: Mild og neutral – optager andre smage effektivt
En alsidig svamp, værdsat for sin struktur frem for smag – perfekt i asiatiske supper, wokretter og vegetariske køkkener, hvor tekstur spiller hovedrollen.
SKU: 10106620
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden