GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Frankrig

Foie gras de canard – Terrine – Original

Fra 450,00 kr.

Fra 450,00 kr.
Foie gras terrine af and er fremstillet med fokus på råvaren – kun tilsat salt og peber for at bevare den rene og klassiske smag. Produktet er klar til servering og leveres i fast vakuum.

Terrinen er produceret i det sydvestlige Frankrig og er IGP-certificeret, hvilket sikrer oprindelse og kvalitet i henhold til gældende standarder.
Tilberedningen er mi-cuit, hvilket betyder, at foie gras er skånsomt tilberedt i sin egen emballage. Metoden giver en cremet tekstur og bevarer aroma og struktur – sammenlignelig med sous vide.
Type: Foie gras terrine
RÃ¥vare: And
Tilberedning: Mi-cuit
Oprindelse: Sydvestfrankrig (IGP)
Emballage: Fast vakuum
Servering
Tag produktet ud 10–20 minutter før servering
Server ved let tempereret tilstand for optimal smag og tekstur
Skær i skiver på ca. 1 cm
Teknik
Brug en tynd kniv uden takker
Skyl kniven i varmt vand og tør af mellem hver skive
Undgå at smøre – læg skiven direkte på brød eller tallerken
Portionsforslag
Forret: ca. 50–70 g pr. person

Hovedret: ca. 100–130 g pr. person

Varenummer (SKU): 32334950 Kategori:
Læs mere
Foie gras terrine af and er fremstillet med fokus på råvaren – kun tilsat salt og peber for at bevare den rene og klassiske smag. Produktet er klar til servering og leveres i fast vakuum.

Terrinen er produceret i det sydvestlige Frankrig og er IGP-certificeret, hvilket sikrer oprindelse og kvalitet i henhold til gældende standarder.

Tilberedningen er mi-cuit, hvilket betyder, at foie gras er skånsomt tilberedt i sin egen emballage. Metoden giver en cremet tekstur og bevarer aroma og struktur – sammenlignelig med sous vide.

Type: Foie gras terrine
RÃ¥vare: And
Tilberedning: Mi-cuit
Oprindelse: Sydvestfrankrig (IGP)
Emballage: Fast vakuum

Servering
Tag produktet ud 10–20 minutter før servering
Server ved let tempereret tilstand for optimal smag og tekstur
Skær i skiver på ca. 1 cm

Teknik
Brug en tynd kniv uden takker
Skyl kniven i varmt vand og tør af mellem hver skive
Undgå at smøre – læg skiven direkte på brød eller tallerken

Portionsforslag
Forret: ca. 50–70 g pr. person
Hovedret: ca. 100–130 g pr. person

SKU: 32334950

Område: Bordeaux

Land: Frankrig

Anvendelse: Klar til servering

Opbevaring: Kølevare

Certifikat: IGP

Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.

  • Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
  • Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
  • Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os pÃ¥ sales@gourmetengros.com

Levering af kølevarer:

Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.

Fragt af frostvarer til private

Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.

Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.

   

Tradition & Præcision

Foie gras – europæisk kvalitet med dyrevelfærd i fokus

Vi tilbyder foie gras fra godkendte producenter i Frankrig, hvor håndfodring og respekt for dyret går hånd i hånd med klassisk teknik. Vælg mellem frisk, frossen eller terrine – klar til stegning, anretning eller Tournedos Rossini. En råvare med dybde, finesse og gastronomisk historie.

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

FARVERFOIE GRAS
60 min

Tærteskal med figenblad

FARVERFOIE GRAS
60 min

Tærteskal med figenblad

ALKOHOLFOIE GRAS
60 min

Figner i krydret sirup og Madeira

ALKOHOLFOIE GRAS
60 min

Figner i krydret sirup og Madeira

FARVERFOIE GRAS
30 min

Jordmandel iscreme – perfekt til en caviarservering

FARVERFOIE GRAS
30 min

Jordmandel iscreme – perfekt til en caviarservering

FARVERFOIE GRAS
30 min

Karse iscreme

FARVERFOIE GRAS
30 min

Karse iscreme