Din kurv er lige nu tom!
Afuri Mizumoto – Junmai Ginjo – Kimoto – 720ml
320,00 kr.
På lager
Kikkawa Brewery – Kimoto Junmai AFURI MIZUMOTO
AFURI MIZUMOTO fra Kikkawa Brewery er en harmonisk og elegant Kimoto Junmai, skabt på den sjældne Aiyama-ris – kendt for sin rige og afrundede smag. Denne sake har en blød tekstur, mild aroma og en velafbalanceret kombination af sødme, syre, umami og let bitterhed, som hurtigt forsvinder fra tungen.
Brygget efter den traditionelle Kimoto-metode, hvor naturlig mælkesyregæring udvikles langsomt, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Resultatet er en sake, der appellerer til vinelskere, da den har samme raffinement og struktur som en hvid Bourgogne eller let naturvin.
Smagsprofil:
- Aroma: Delikat og mineralsk med noter af melon og let gær
- Smag: Elegant balance mellem sødme, syre og umami
- Eftersmag: Ren og glat med friskhed og subtil bitterher
Tekniske data:
- Type: Kimoto Junmai
- Alkohol: 13 %
- Ristype: Aiyama
- Rispoleringsgrad: 60 %
- Sake meter: -7 (let sød)
- Syre: 2.0
- Aminosyre: 1.4
- Bryggeri: Kikkawa Brewery, Kanagawa, Japan
Servering:
Serveres let afkølet (10–12 °C) eller ved stuetemperatur. Velegnet til grillet fisk, vegetariske retter eller mildt krydrede menuer.
En sofistikeret og silkeblød sake med flot dybde og struktur – perfekt for dem, der ønsker en vinøs og balanceret japansk sakeoplevelse.
Lær mere om Sake her
Kikkawa Brewery – Kimoto Junmai AFURI MIZUMOTO
AFURI MIZUMOTO fra Kikkawa Brewery er en harmonisk og elegant Kimoto Junmai, skabt på den sjældne Aiyama-ris – kendt for sin rige og afrundede smag. Denne sake har en blød tekstur, mild aroma og en velafbalanceret kombination af sødme, syre, umami og let bitterhed, som hurtigt forsvinder fra tungen.
Brygget efter den traditionelle Kimoto-metode, hvor naturlig mælkesyregæring udvikles langsomt, hvilket tilfører dybde og kompleksitet. Resultatet er en sake, der appellerer til vinelskere, da den har samme raffinement og struktur som en hvid Bourgogne eller let naturvin.
Smagsprofil:
- Aroma: Delikat og mineralsk med noter af melon og let gær
- Smag: Elegant balance mellem sødme, syre og umami
- Eftersmag: Ren og glat med friskhed og subtil bitterher
Tekniske data:
- Type: Kimoto Junmai
- Alkohol: 13 %
- Ristype: Aiyama
- Rispoleringsgrad: 60 %
- Sake meter: -7 (let sød)
- Syre: 2.0
- Aminosyre: 1.4
- Bryggeri: Kikkawa Brewery, Kanagawa, Japan
Servering:
Serveres let afkølet (10–12 °C) eller ved stuetemperatur. Velegnet til grillet fisk, vegetariske retter eller mildt krydrede menuer.
En sofistikeret og silkeblød sake med flot dybde og struktur – perfekt for dem, der ønsker en vinøs og balanceret japansk sakeoplevelse.
SKU: 10106069
Størrelse: 72cl
Alkoholprocent: 13%
Opbevaring: Mørkt og køligt.
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
OPRINDELSE & KVALITET
Alkohol
Alkohol dækker et udvalg af gin, sake og umeshu til både servering, cocktails og brug i det professionelle køkken.
Sortimentet omfatter gin med klassiske, citrusprægede og urtebaserede profiler. De egner sig til cocktails, long drinks og som aromatisk smagsgiver i udvalgte retter.
Sake fremstilles på polerede ris og varierer fra let og frisk til mere fyldig og umamipræget. Den kan serveres kold eller varm afhængigt af type og bruges også i saucer, marinader og reduktioner.
Umeshu er baseret på ume-blommer og har en sødmefuld, let syrlig frugtprofil. Den kan serveres alene, med is, i cocktails eller bruges i desserter.
Et udvalg til køkkener og barer, hvor alkohol skal kunne bruges både til servering, pairing og præcis smagssætning.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Import fra hele verden