Din kurv er lige nu tom!
Canada
Yellow Birch Sirup – 200ml – ØKO
480,00 kr.
Udsolgt
Yellow Birch Sirup fra Érablière Escuminac i Quebec, Canada, fremstilles af saft fra birketræer, som tappes om foråret.
Birkesaften koncentreres ved varme, indtil den opnår sin sirupskonsistens. Der bruges ca. 160 liter birkesaft til at fremstille 1 liter birkesirup.
Siruppen har en intens aroma og en smag med både sødme og syre. Den kan anvendes som alternativ til balsamico i små mængder.
Egenskaber
Producent: Érablière Escuminac
Oprindelse: Quebec, Canada
Økologisk: Ja
Råvare: Birkesaft
Forhold: Ca. 160 liter birkesaft til 1 liter sirup
Årlig produktion: Ca. 750 liter
Anvendelse
Velegnet til salater, grøntsager, saucer, marinader, kød, ost og desserter. Bruges i små mængder som smagsgiver, hvor der ønskes sødme, syre og dybde.
Yellow Birch Sirup fra Érablière Escuminac i Quebec, Canada, fremstilles af saft fra birketræer, som tappes om foråret.
Birkesaften koncentreres ved varme, indtil den opnår sin sirupskonsistens. Der bruges ca. 160 liter birkesaft til at fremstille 1 liter birkesirup.
Siruppen har en intens aroma og en smag med både sødme og syre. Den kan anvendes som alternativ til balsamico i små mængder.
Egenskaber
Producent: Érablière Escuminac
Oprindelse: Quebec, Canada
Økologisk: Ja
Råvare: Birkesaft
Forhold: Ca. 160 liter birkesaft til 1 liter sirup
Årlig produktion: Ca. 750 liter
Anvendelse
Velegnet til salater, grøntsager, saucer, marinader, kød, ost og desserter. Bruges i små mængder som smagsgiver, hvor der ønskes sødme, syre og dybde.SKU: 4050291
Økologisk: JA
Område: Quebec
Smag: sødme, syre
Anvendelse: Brug den gule birkesirup i stedet for balsamico, i små mængder da den er så intens som den er
Brand: Érablière Escuminac
Land: Canada
Fremstilling: Laves af saften fra birketræer, som tappes om foråret. Efter en lang proces hvor man koncentrerer sukkeret i siruppen med varme. For at producerer 1 liter birkesirup, bliver der brugt 160 liter birkes
Aroma: Intens, skov, sødlig
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SØDME & KARAKTER
Sirup
Sirup er en koncentreret smagsgiver, der kan bruges til at tilføre sødme, fylde og balance i både søde og salte retter.
Sortimentet omfatter blandt andet ahornsirup, birkesirup og andre sirupper med forskellig intensitet og smagsprofil. Ahornsirup har en rund smag med noter af karamel og sukker. Birkesirup er mørkere, mere intens og har en mere markant karakter.
Sirup kan bruges i desserter, bagværk, cocktails, marinader, glaseringer og saucer.
Et alsidigt produkt til køkkener, hvor sødme skal bruges aktivt som en del af smagsbalancen.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
KRYDDERIERSaucer
20 min
Grillet majs med mushroom garum og lime
KRYDDERIERSaucer
20 min
Grillet majs med mushroom garum og lime
EDDIKEMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
EDDIKEMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
ALKOHOLDRIKKEVARER
10 min
Bourbon Sour
ALKOHOLDRIKKEVARER
10 min
Bourbon Sour
DRIKKEDRIKKEVARER
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
DRIKKEDRIKKEVARER
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
Import fra hele verden