Din kurv er lige nu tom!
japan
Shisosirup – 300ml
225,00 kr.
PÃ¥ lager
Shiso er en japansk urt fra samme familie som mynte og anvendes traditionelt i det japanske køkken – blandt andet til sashimi. I sirupform får du en koncentreret ingrediens, der er nem at dosere og integrere.
Smagen er sød og krydret med noter af kanel og koriander samt en let afrundet sødme. Profilen gør den anvendelig både i søde og salte sammenhænge.
Anvendelse:
- Fortyndes med 4–5 dele vand som drik
- Kan kombineres med øl, shochu eller cider
- Tilsættes smoothies og desserter (gelé, ganache, granité, bavarois, creme)
- Bruges som topping på yoghurt eller is
- Blandes med olivenolie til vinaigrette – velegnet til fx blæksprutte eller carpaccio
Produceret af Tonami Shoyu, etableret i 1935 i Shogawa. Virksomheden har rødder i produktion af sojasauce med fokus på lokale råvarer og traditionelle metoder fra Toyama. Sortimentet er udviklet med fokus på rene smage og et højt naturligt umamiindhold.
Shiso er en japansk urt fra samme familie som mynte og anvendes traditionelt i det japanske køkken – blandt andet til sashimi. I sirupform får du en koncentreret ingrediens, der er nem at dosere og integrere.
Produceret af Tonami Shoyu, etableret i 1935 i Shogawa. Virksomheden har rødder i produktion af sojasauce med fokus på lokale råvarer og traditionelle metoder fra Toyama. Sortimentet er udviklet med fokus på rene smage og et højt naturligt umamiindhold.
Smagen er sød og krydret med noter af kanel og koriander samt en let afrundet sødme. Profilen gør den anvendelig både i søde og salte sammenhænge.
Anvendelse:
- Fortyndes med 4–5 dele vand som drik
- Kan kombineres med øl, shochu eller cider
- Tilsættes smoothies og desserter (gelé, ganache, granité, bavarois, creme)
- Bruges som topping på yoghurt eller is
- Blandes med olivenolie til vinaigrette – velegnet til fx blæksprutte eller carpaccio
SKU: 10102786
Farve: Rød lilla
Land: japan
Ingredienser: Vand, Sukker, Shiso (9%)
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
SØDME & KARAKTER
Sirup
Sirup er en koncentreret smagsgiver, der kan bruges til at tilføre sødme, fylde og balance i både søde og salte retter.
Sortimentet omfatter blandt andet ahornsirup, birkesirup og andre sirupper med forskellig intensitet og smagsprofil. Ahornsirup har en rund smag med noter af karamel og sukker. Birkesirup er mørkere, mere intens og har en mere markant karakter.
Sirup kan bruges i desserter, bagværk, cocktails, marinader, glaseringer og saucer.
Et alsidigt produkt til køkkener, hvor sødme skal bruges aktivt som en del af smagsbalancen.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
KRYDDERIERSaucer
20 min
Grillet majs med mushroom garum og lime
KRYDDERIERSaucer
20 min
Grillet majs med mushroom garum og lime
EDDIKEMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
EDDIKEMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
ALKOHOLDRIKKEVARER
10 min
Bourbon Sour
ALKOHOLDRIKKEVARER
10 min
Bourbon Sour
DRIKKEDRIKKEVARER
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
DRIKKEDRIKKEVARER
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
Import fra hele verden