Din kurv er lige nu tom!
Canada
Ahornsirup – Bourbon – 200ml. – ØKO
335,00 kr.
På lager
Denne bourbon fadlagrede ahornsirup fra canadiske Érablière Escuminac kombinerer klassisk ahornsirup med aromaer fra brugte bourbonfade. Resultatet er en sirup med en dyb, afrundet sødme og elegante noter fra fadlagringen.
Under lagringen absorberer siruppen de aromatiske nuancer fra bourbonfadet, hvilket giver en kompleks smagsprofil med toner af karamel, træ og lette bourbonnoter. Smagen er balanceret og harmonisk med en lang og blød afslutning.
Siruppen egner sig både til klassiske serveringer og til gastronomisk brug, hvor den kan tilføre dybde og sødme til forskellige retter.
- Type: Fadlagret ahornsirup
- Producent: Érablière Escuminac
- Oprindelse: Quebec, Canada
- Certificering: Økologisk
Velegnet til:
- Pandekager og vafler
- Desserter og is
- Marinader og glaseringer
- Cocktails og saucer
Om producenten
Érablière Escuminac blev grundlagt i 1998 af Martin Malenfant i Baie-des-Chaleurs i regionen Gaspésie i Quebec. Området omfatter et mere end 500 hektar stort skovområde med gamle ahorntræer og gule birketræer.
Producenten arbejder med stor fokus på naturen og opnåede økologisk certificering i 2006. I dag tappes økologisk ahornsaft fra omkring 65.000 ahorntræer samt birkesaft fra cirka 5.000 birketræer. Resultatet er sirupper med tydeligt terroir og høj råvarekvalitet.
Denne bourbon fadlagrede ahornsirup fra canadiske Érablière Escuminac kombinerer klassisk ahornsirup med aromaer fra brugte bourbonfade. Resultatet er en sirup med en dyb, afrundet sødme og elegante noter fra fadlagringen.
Producenten arbejder med stor fokus på naturen og opnåede økologisk certificering i 2006. I dag tappes økologisk ahornsaft fra omkring 65.000 ahorntræer samt birkesaft fra cirka 5.000 birketræer. Resultatet er sirupper med tydeligt terroir og høj råvarekvalitet.
Under lagringen absorberer siruppen de aromatiske nuancer fra bourbonfadet, hvilket giver en kompleks smagsprofil med toner af karamel, træ og lette bourbonnoter. Smagen er balanceret og harmonisk med en lang og blød afslutning.
Siruppen egner sig både til klassiske serveringer og til gastronomisk brug, hvor den kan tilføre dybde og sødme til forskellige retter.
- Type: Fadlagret ahornsirup
- Producent: Érablière Escuminac
- Oprindelse: Quebec, Canada
- Certificering: Økologisk
Velegnet til:
- Pandekager og vafler
- Desserter og is
- Marinader og glaseringer
- Cocktails og saucer
Om producenten
Érablière Escuminac blev grundlagt i 1998 af Martin Malenfant i Baie-des-Chaleurs i regionen Gaspésie i Quebec. Området omfatter et mere end 500 hektar stort skovområde med gamle ahorntræer og gule birketræer.
SKU: 10102898
Land: Canada
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
intensitet & balance
Smag: i koncentreret form
Vores sortiment spænder fra intense pastes, til sirup med dybde og balance, og saucer skabt med præcision og råvarefokus. Uanset om du arbejder med det salte eller det søde køkken, finder du her produkter, der giver fylde, umami og karakter – klar til at løfte din ret.
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
KrydderierSaucer
20 min
Grillet majs med mushroom garum og lime
KrydderierSaucer
20 min
Grillet majs med mushroom garum og lime
EddikeMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
EddikeMirin
30 min.
Marineret laks med miso og black garlic garum
ALKOHOLDrikkevarer
10 min
Bourbon Sour
ALKOHOLDrikkevarer
10 min
Bourbon Sour
DRIKKEDrikkevarer
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
DRIKKEDrikkevarer
10 min
Tranebær gin fizz med sudachi
Import fra hele verden