FISKE KONSERVESSaucer

5 min

Caesar Dressing med Smoked Chicken Garum

FISKE KONSERVESSaucer

5 min

Caesar Dressing med Smoked Chicken Garum

MirinSAKE

2 dage

Yuzu ponzu sauce

MirinSAKE

2 dage

Yuzu ponzu sauce

15 min

Hurtig spicy nudelsauce

15 min

Hurtig spicy nudelsauce

EDDIKEKRYDDERIER

30 min

Miso-marinade til grillet fisk

EDDIKEKRYDDERIER

30 min

Miso-marinade til grillet fisk

EMBALLAGEEssenser

45 min

Aromatisk base til sauce

EMBALLAGEEssenser

45 min

Aromatisk base til sauce

HONNINGKØKKEN UDSTYR

60 min

Multebærpure med gulerod og honning

HONNINGKØKKEN UDSTYR

60 min

Multebærpure med gulerod og honning

EMBALLAGEEssenser

1 uge

Fermenteret stikkelsbærkompot

EMBALLAGEEssenser

1 uge

Fermenteret stikkelsbærkompot

MOLEKYLÆR

60 min

Yuzusaft broken gel

MOLEKYLÆR

60 min

Yuzusaft broken gel

EDDIKEEMBALLAGE

30 min

Brombærgel (til det salte køkken)

EDDIKEEMBALLAGE

30 min

Brombærgel (til det salte køkken)

EMBALLAGEFARVER

20 min

Chlorophyl pure (grøn urtepure)

EMBALLAGEFARVER

20 min

Chlorophyl pure (grøn urtepure)

EDDIKEKRYDDERIER

50 min

Barbecue med piment d’espelette

EDDIKEKRYDDERIER

50 min

Barbecue med piment d’espelette

OLIVENOLIEPEBER

20 min

Avokadocreme med syrlig lime

OLIVENOLIEPEBER

20 min

Avokadocreme med syrlig lime