Saucer

Japanske saucer er meget velsmagende. Ofte er de fulde af umami og beriger retter men en udsøgt dybde og intensitet.

Vi har et bredt udvalg, som kun bliver større, da efterspørgslen er meget stor. Derfor inder vi også hele tiden nye spændende produkter indenfor denne kategori, så der er som reelt noget nyt og spændende at kaste sig over.

I Japan værdsætter man det gode håndværk, og derfor er udtrykket craftsmanship meget anerkendt og respekteret i Japan. Dette ses ofte i japanske produkter, da man både kan se og smage umagen der ligger bagved.

Japanske produkter er derfor meget unikke og fulde af smag – ikke to producenter af ponzu er ens. Alle har deres helt unikke tilgang til tilblivelsen af produkterne, og ofte er hemmeligheden bag opskriften gået i arv igennem generationer.