Farver
For at fremstille madlavnings farver skal der en helt unik teknologi til. Denne deles ind i tre omrĂĽder:
MikrobelĂŚgning â Der pĂĽføres et tyndt lag farve pĂĽ en partikel, hvis dimensioner ikke er større end en fjerdedel af et hĂĽrstrĂĽ.
Mikroindkapsling â Skabelsen af de farvestrĂĽlende mikroperler.
Mikronisering â Partiklerne brydes ned til en diameter pĂĽ 10 mikrometer og mindre.
Farverne kan bruges i et vĂŚld af forskellige kreationer bĂĽde kager, desserter og chokolader. Du har derfor altid mulighed for at sĂŚtte dit unikke prĂŚg pĂĽ dit vĂŚrk.
Farverne kan ogsü intensiveres alt efter hvilket udtryk du ønsker af farven.
NĂĽr du bruger farver, er det kun fantasien der sĂŚtter grĂŚnser.
