Beskrivelse
Sakura blade, også kendt som kirsebærblomstblade, er blade fra kirsebærtræer, der bruges til madlavning i det japanske køkken. Disse blade har en delikat og subtil smag samt en smuk lyserød farve, der giver en visuel appel til retter.
Sakura blade bruges primært til at tilføje en subtil blomsteragtig smag og aroma til forskellige retter. De kan anvendes i både søde og salte retter og er især populære i traditionelle japanske desserter og drikkevarer.
I japansk madlavning kan sakura blade bruges til at lave sakuramochis, hvor de blandes med sukker. De kan også tilføjes til risretter, fiskeretter, salater og te-baserede desserter for at tilføje en delikat blomsteragtig smag.
For at bruge sakura blade til madlavning skal de først udblødes i vand for at fjerne det overskydende salt og blødgøre dem. De kan derefter tørres og bruges efter behov i forskellige opskrifter.
