GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Hakket citronverbena tilfører æterisk citrusaroma, der skærer elegant gennem den søde, tempererede hvide chokolade. Eclat D’or tilføjer et sprødt element, som løfter teksturen og skaber kontrast.

Den tempererede masse spredes ud i et jævnt lag og afkøles hurtigt, hvilket giver et ensartet brud med ren knæk og flot finish. Den kan bruges som snack, petit four eller en dekorativ teksturkomponent på desserter, is eller mousser.

En opskrift med lav kompleksitet og høj æstetisk og sensorisk værdi.

1

Hak verbena fint

2

Temperer chokoladen

3

Vend alt sammen

4

Spred ud på bagepair i et tyndt lag

5

Afkøl og knæk i passende flager

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

EmballageESS. KRYDDERURTER
30 min

Citronverbena sorbet

EmballageESS. KRYDDERURTER
30 min

Citronverbena sorbet

EmballageESS. KRYDDERURTER
15 min

Koriander creme

EmballageESS. KRYDDERURTER
15 min

Koriander creme

EmballageESS. KRYDDERURTER
90 min

Guava granite med citrontimian

EmballageESS. KRYDDERURTER
90 min

Guava granite med citrontimian

ESS. KRYDDERURTERFARVER
10 min

Basilikumsauce

ESS. KRYDDERURTERFARVER
10 min

Basilikumsauce

Intensitet & Finesse

Chokolade og Coffola: kompromisløs kvalitet i hver bid

Felchlins Grand Cru-chokolade og den banebrydende Coffola-couverture sætter nye standarder for smag og håndværk. Her får du adgang til terroir-baseret chokolade og en kaffe-couverture uden kakao, begge med silkeblød struktur og dybe smagsnoter. Perfekt til ganache, overtræk, cremer og desserter, hvor råvarekvalitet og præcision er afgørende. Skabt til dig, der arbejder med detaljer – og smag, der skal huskes.

Relaterede produkter

Frankrig

Pebermynte Essens 115ml

55,00 kr.

På lager

Frankrig

Verbena essens

Fra 125,00 kr.

På lager

Frankrig

Mint Essens 115ml

125,00 kr.

På lager

Frankrig

Basilikum essens 115ml

125,00 kr.

På lager