• Direkte import af
    fødevarer fra hele verden

CAVIAR GIAVERI

Giaveri har leveret råvaren til de største og mest kendte caviarbrands i verden i årevis. Giaveris størfarm ligger tæt ved Venedig i Italien, hvor de lige mellem bjergene og havet har fundet den perfekte beliggenhed med 25 naturlige kilder der løber igennem anlægget og dermed sørger for at vandet altid er krystal klart og lige til at drikke. Kilderne leverer rent faktisk også vandet til den berømte italienske kildevand, San Benedetto.

Læs mere …

BORA BORA VANILJE

Tahiti vanilje er ikke bare tahiti vanilje. I Fransk Polynesien er vanilje dyrkning en stor eksportvare og de fleste plantager leverer bare en umoden frøkapsel til store firmaer som blander alle frøkapslerne sammen, hvorefter de forarbejdes og eksporteres. Produktionen af Bora-Bora er helt anderledes og startede tilbage i 1997 hvor de som de eneste af sin slags i verden, lod naturen fuldstændig overtage modningsprocessen.

Læs mere …

KALIX LÖJROM

I den del af Botten bugten som hedder Norrbottens skærgård findes der et helt specielt miljø med krystal klart vand og lavt saltindhold som heltlingen behøver for at kunne forplante sig. Området udgør verdens største brakvandsskærgård hvor store svenske floder løber ud i havet og sørger for et meget højt indhold af mineraler i vandet.

Læs mere …

Førende forhandler af Caviar,
Trøfler, Fleur de sel, Bora-Bora vanilje,
Kalix löjrom og meget mere…

ØRREDROGN

Ørredrogn er ikke bare ørredrogn, der er meget stor forskel på kvaliteterne, og mange produktioner af ørredrogn er en stor masseproduktion, hvor man ikke tager hensyn til de sarte æg, hvilket resultere i et produkt af ringere kvalitet. I Gourmet Engros. udvælger vi selv vores ørredrogn så den lever op til vores høje kvalitetskrav, og så vi er sikre på at den er fra danske ørreder. Danmark er kendt for sin meget høje kvalitet på lige netop ørredrogn. Dette er pga. den hurtige proces fra slagtning til rensning og fra rensning til saltning, og endeligt til pakning af rognen, som altsammen sker inden for 24 timer.

Læs mere …

FLEUR DE SEL

Naturparken Ria Formosa danner rammer for en helt speciel salt produktion hvor moder natur står for det meste af arbejdet. Fleur de Sel er en naturlig gourmet salt hvis krystaller opstår når solen naturligt opvarmer saltvands dammene og fordamper vandet stille og roligt.

Læs mere …

TRØFLER

I Gourmet Engros. importerer vi selv trøflerne fra hele verden, men hovedsagligt fra Piemonte i Italien, hvor den højeste kvalitet er at finde. Der findes mange forskellige typer trøfler, men kun nogle få er specielt gode og meget kraftige i både duft og smag. Vi får samlet trøflerne i weekenden og modtager de friske trøfler i starten af ugen, hvorefter vi pakker og sender trøflerne ud til vores kunder.

Læs mere …