Din kurv er lige nu tom!
Opskrift af GOURMET ENGROS
Agurkedressing med jalapeno, koriander og fløde
Sværhedsgrad
Nem
Tid
15 min
Portioner
1
Opskrift
Opskrift af GOURMET ENGROS
Denne friske og let krydrede agurkedressing kombinerer agurk med aromatisk koriander, syrlig limesaft og et krydret spark fra jalapeño.
Kaffir lime tilføjer en eksotisk citrusnote, mens piskefløde og Xantana giver dressingen en silkeblød og cremet konsistens.
Perfekt som dressing, sauce eller som smagsbooster i varme retter.
1
Blend agurk, koriander, kaffir lime, limesaft, jalapeno og salt
2
Sigt fint gennem etamine
3
Jævn med Xantana til piskefløde-konsistens
4
Tilsæt piskefløde og smag til
Ingredienser
250 g
Agurk uden kerne
20 g
Koriander
200 g
Limesaft
40 g
Jalapeno uden kerner
15 g
200 g
Piskefløde
10 g
Opdag produkterne
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
Køkken udstyrSalt
20 min
Universel soufflefars
Køkken udstyrSalt
20 min
Universel soufflefars
EmballageKøkken udstyr
20 min
Sprøde saltmandler
EmballageKøkken udstyr
20 min
Sprøde saltmandler
EmballageKøkken udstyr
15 min
Pisket smør med hybenpure
EmballageKøkken udstyr
15 min
Pisket smør med hybenpure
Køkken udstyrPeber
30 min
Grillet kålcreme med hvidløg
Køkken udstyrPeber
30 min
Grillet kålcreme med hvidløg
Intensitet & Kontrol
Madfarver – når præcision møder kreativitet
Vores avancerede madfarver er udviklet til professionel brug, baseret på mikrobelægning, mikronisering og mikroindkapsling. Resultatet er farver med dybde, stabilitet og silkeblød fordeling – ideelle til chokolade, kager og desserter, hvor udtrykket skal være både smukt og præcist.
Relaterede produkter
Schweiz
Silikone dejskraber – Stor – FELCHLIN
235,00 kr.
PÃ¥ lager
Spanien
Silicagel Fugtposer – SOC CHEF – 25 stk.
130,00 kr.
PÃ¥ lager
Spanien
Transparent Pipette – SOC CHEF – 4ml/8cm – 100 styk
240,00 kr.
PÃ¥ lager
Spanien
Spherification Ske РRustfrit St̴l РSOC CHEF Р15 cm
80,00 kr.
PÃ¥ lager
Import fra hele verden