Ansjos filet i olivenolie – OLASAGASTI – 1000g

760,00 kr. 760,00 kr.

OLASAGASTI

Olasagasti er en familie virksomhed der stammer helt tilbage fra 1923.

Salvatore Orlando forlod Sicilien og flyttede til Baskerlandet i Spanien.

Han medbragte sin viden fra Italien om diverse salte teknikker og var en af pionererne af dette i Baskerlandet.

Ansjosfileter – Engraulis Encrasicholus, i olivenolie.

Ansjoser fra Det Cantabriske Hav, som er fanget i fiskesæsonen – Campaign of Spring – som går fra 1. marts til 30. juni. Det er vigtigt for kvaliteten at fiskene fanges i denne periode, da det er her den perfekte balance imellem kødet og fedtet opstår.

Ansjoserne har Mark of Guarantee, hvilket garanterer at ansjoserne er cantabriske. Dette er et kvalitetstegn, grundet den lange tradition og know-how i området.

 

Ansjoserne, der bruges, er af arten Engraulis Encrasicholus. De er cirka 15 cm lange. Disse forarbejdes én ad gangen, hvor hovedet og indvoldene fjernes ved håndkraft, herefter saltes og modnes de.

 

Produktet er en kølevarer.

PRODUKTDATABLAD

Ansjosfileter 1000g

Størrelser: 1000g

1 på lager

Varenummer (SKU): 8011000 Kategori:

Beskrivelse

Ansjosfileter – Engraulis Encrasicholus, i olivenolie.

Ansjoser fra Det Cantabriske Hav, som er fanget i fiskesæsonen – Campaign of Spring – som går fra 1. marts til 30. juni. Det er vigtigt for kvaliteten at fiskene fanges i denne periode, da det er her den perfekte balance imellem kødet og fedtet opstår.

Ansjoserne har Mark of Guarantee, hvilket garanterer at ansjoserne er cantabriske. Dette er et kvalitetstegn, grundet den lange tradition og know-how i området.

 

Ansjoserne, der bruges, er af arten Engraulis Encrasicholus. De er cirka 15 cm lange. Disse forarbejdes én ad gangen, hvor hovedet og indvoldene fjernes ved håndkraft, herefter saltes og modnes de.

 

Produktet er en kølevarer.

Yderligere information

Størrelser

1000g

Du kunne også være interesseret i...