Description
Små Petinga sardiner krydret med pickles, nelliker, gulerødder, peber, piri-piri og laurbær.
Sardinerne fanges i Atlanterhavet og i Middelhavet.
I Setúbal i Portugal, kaldes disse små sardiner for esquilha og petinga, hvilke navne også blev brugt som kælenavne til fiskernes børn.
Et godt og spændende input til tapas eller frokost bordet.
Server den sammen med en smule godt brød.