Beskrivelse
Krystalliseret Meadow honning
Krystalliseret honning, også kendt som candied honning, er honning, der naturligt er fortykket og har dannet krystaller over tid. Dette sker, når glukose, en af de vigtigste sukkerarter i honning, adskiller sig fra vandindholdet og danner faste krystaller. Det er et naturligt fænomen og indikerer ikke en ændring af honningens kvalitet.
Krystalliseret Meadow Honning stammer fra Tasmaniens frodige kløverenge, der fanger essensen af varme sommerdage og duftende sletter. Det er en millefiori honning, hvilket betyder, at den stammer fra nektar af tusinde blomster, herunder kløver, brombær, tidsel og forskellige vilde blomster, der vokser i regionen.
Denne honning har en delikat og mild smag, præget af de subtile nuancer af vilde blomster. Dens komplekse smag gør den til et glimrende alternativ til sukker i bagning eller drikkevarer og tilføjer en smule sødme og naturlig fylde til dine opskrifter.