Din kurv er lige nu tom!
Ecuador
Suhum Napo 40% 2kg – ØKO
518,75 kr.
På lager
Økologisk mælke couverture chokolade fra Cru Suhum i Ghana og Cru Napo i Ecuador.
40% chokolade.
Smagsindtryk: Kakao, mælk, karamel, malt og mandelpaste
Intensitet: 5 ud af 10
Napo, Ecuador:
Felchlins samarbejdspartner køber chokolade fra mere end 550 familier i Napo provinsen. Kakaoen her vokser i Chackras, og som nabo har disse de store træer Chuncho og Bálsamo. Disse fungerer som paraplyer, både for regn og sol. Man planter chili planter nær kakaoen for at skræmme insekter væk, samtidig plantes der træer med sød frugt tæt på, så insekterne tiltrækkes af disse i stedet for. Alle disse økologiske tiltag giver alle de rigtige certificeringer, men i Chackras er forholdet til Pachamama (Moder Jord) det vigtigste.
Suhum, Ghana:
Grundet store klimaforandringer I Ghana, har pioneren Yayra Glover vundet frem. Han har gjort det til sin mission at uddanne landmændene i Ghana. I Suhum er kakao derfor nu dyrket efter økologiske og fairtrade principper, hvis det er en del af Yayra Glover projektet. Det hjælper ikke kun miljøet til at blive sundere, men også landmændene, da de ikke udsættes for farlige kemikaliere.
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.
ØKO SERIEN
Al kakaosmør til Felchlins økologiske serie kommer fra den Dominikanske Republik.
Sukkeret kommer fra økologiske sukkerroer fra Schweiz og Tyskland.
Mælkepulveret kommer kun fra sunde køer, som absolut ikke er blevet udsat for antibiotika. Dette giver også en utrolig flot aromatisk karakter til den færdige couverture.
Bønnerne som bruges ved økologisk chokolade er naturligvis dyrere. Det man betaler for er dog ikke kun produktrelateret. Økologisk landbrug er meget bedre for de familier og arbejdere som dyrker bønnerne, da arbejdsforholdene er bedre, da der ikke sprøjtes med kemikalier. Dette gør dog også produktionen mere kompliceret og længere, og derfor bliver det lidt dyrere.
Økologisk mælke couverture chokolade fra Cru Suhum i Ghana og Cru Napo i Ecuador.
Al couverture og produkter fra FELCHLIN, produceres af råvare af højeste kvalitet.
40% chokolade.
Smagsindtryk: Kakao, mælk, karamel, malt og mandelpaste
Intensitet: 5 ud af 10
Napo, Ecuador:
Felchlins samarbejdspartner køber chokolade fra mere end 550 familier i Napo provinsen. Kakaoen her vokser i Chackras, og som nabo har disse de store træer Chuncho og Bálsamo. Disse fungerer som paraplyer, både for regn og sol. Man planter chili planter nær kakaoen for at skræmme insekter væk, samtidig plantes der træer med sød frugt tæt på, så insekterne tiltrækkes af disse i stedet for. Alle disse økologiske tiltag giver alle de rigtige certificeringer, men i Chackras er forholdet til Pachamama (Moder Jord) det vigtigste.
Suhum, Ghana:
Grundet store klimaforandringer I Ghana, har pioneren Yayra Glover vundet frem. Han har gjort det til sin mission at uddanne landmændene i Ghana. I Suhum er kakao derfor nu dyrket efter økologiske og fairtrade principper, hvis det er en del af Yayra Glover projektet. Det hjælper ikke kun miljøet til at blive sundere, men også landmændene, da de ikke udsættes for farlige kemikaliere.
Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer.
ØKO SERIEN
Al kakaosmør til Felchlins økologiske serie kommer fra den Dominikanske Republik.
Sukkeret kommer fra økologiske sukkerroer fra Schweiz og Tyskland.
Mælkepulveret kommer kun fra sunde køer, som absolut ikke er blevet udsat for antibiotika. Dette giver også en utrolig flot aromatisk karakter til den færdige couverture.
SKU: 15000045
Smag: Kakao, mælk, karamel, malt og mandelpaste
Farve: Brun
Anvendelse: Brug denne chokolade til at overtrække pralines, lave ganache og skaller. Den kan også anvendes i mousser og cremer
Fremstilling: Al couverture og produkter fra Felchlin produceres af råvarer af den højeste kvalitet
Størrelse: 2kg
Brand: FELCHLIN
Land: Ecuador
Opbevaring: Tørvare
Hvis du bestiller inden kl. 12.00, mandag – torsdag, sender vi din ordre afsted samme dag.
- Du kan forvente 1-2 dages leveringstid.
- Vi sender ikke order afsted fredag, lørdag og søndag.
- Hvis du er interesseret i en bestillingsvare sa kontakt os på sales@gourmetengros.com
Levering af kølevarer:
Vi sender alle kølevarer forsvarligt i termokasser med rigelige kølelementer, sa din pakke kan holde sig kold under transporten. Vi garantere at pakken holdes kold indtil 12 timer efter ankomst til den valgte pakkeshop. Sørg derfor for at afhente din pakke hurtigt. Hvis pakken afhentes senere end de 12 timer bortfalder reklamationsretten.
Fragt af frostvarer til private
Alle frostvarer som sendes til private, sendes til optøning i kølekassen. Bestil derfor dine varer så det passer med hvornår du skal bruge dem. Du kan altid vælge din ønskede leveringsdato i kassen.
Ønsker du IKKE at modtage dine frostvarer optøede, kan du tilkøbe frost fragt her. Vi gør opmærksom på at vi kun garanterer, at dine varer er frosne i 12 timer efter levering til pakkeshop. Sørg derfor for at hente din pakke hurtigt.
Relaterede varer
Tradition & kvalitet
Trøfler: Vi importerer selv friske trøfler fra hele verden
Trøffel er en udsøgt spisesvamp, som har været meget populær i mange år.
Men hvad er en trøffel? Trøfler er en spiselig svamp, som kommer fra en stor svampe familie, kaldet Tuber på latinsk. I denne familie er der mange medlemmer, nogle er virkelig gode spisesvampe og andre er ikke. De to mest berømte trøfler er Tuber Melanosporum, som er den sorte vinter trøffel, samt Tuber Magnatum Pico, som er den hvide Alba vintertrøffel.
Import fra hele verden