Din kurv er lige nu tom!
Opskrift af GOURMET ENGROS
Luftig rygeostcreme med kartoffelpure (sifonflaske)
Sværhedsgrad
Middel
Tid
45 min
Portioner
1
Opskrift
Opskrift af GOURMET ENGROS
En cremet og luftig servering, hvor rygeostens karakteristiske smag møder blød kartoffelpuré og rundes af med piskefløde og olivenolie.
Kartoflerne koges møre, hvorefter de blendes med rygeost, fløde og olie til en silkeblød masse. Smagen justeres med salt og friskkværnet peber, inden massen hældes på sifonflasker. To patroner pr. flaske sikrer en let, skummende tekstur, der gør serveringen velegnet som komponent i både kolde og varme retter.
1
Kog kartofler helt møre
2
Blend alle ingredienser til homogen masse
3
Smag til med salt og peber
4
Hæld på sifonflasker og giv to patroner i hver flaske
Ingredienser
250 g
Piskefløde
70 g
200 g
Rygeost
500 g
Kogte kartofler
Opdag produkterne
udviklet i verdensklasse køkkener
Relaterede opskrifter
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
EddikeEmballage
60 min
Tomat jus med syltelage og creme fraiche
EmballageHvidvin
30 min
Muslingesauce med olivenolie
EmballageHvidvin
30 min
Muslingesauce med olivenolie
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
EmballageEssenser
45 min
Aromatisk base til sauce
EmballageKøkken udstyr
30 min
Oste-iscreme
EmballageKøkken udstyr
30 min
Oste-iscreme
KLASSISK & NYT
Aromatiske noter fra hele verden
Hos os finder du et væld af krydderier fra hele verden – fra det klassiske til det sjældent sete. Uanset om du leder efter sort peber til din egen peberblanding eller vil eksperimentere med mere utraditionelle smagsgivere, har vi noget for enhver smag.
Relaterede produkter
Import fra hele verden