GRATIS fragt til pakkeshop over 499 kr.

Levering 1 – 2 hverdage. Vi sender ikke fredag.

Vi leverer til både private & erhverv.

Fisk, kød, caviar...

Trøfler, svampe, wagyu...

Filtre

Filtre

Hvad leder du efter?

Opskrift

Opskrift af GOURMET ENGROS

Tynde dessertpandekager med kardemomme balancerer sødme, fedme og krydret varme i en neutral base, der kan løftes i begge retninger — mod det friske og syrlige eller det intense og søde. Fremgangsmåden er enkel: tørre og våde ingredienser røres hver for sig, samles og tilsættes olie til sidst. Finrevet citronskal skaber kontrast til kardemommens varme og sødme. Efter hvile på køl steges pandekagerne gyldne i lidt fedtstof.

Pandekagerne fungerer både alene og som del af en mere kompleks dessertanretning, hvor de kan rulles, foldes eller bruges som lag i strukturerede elementer.

1

Bland alle de tørre ingredienser sammen

2

Pisk de våde ingredienser minus olien sammen med fintrevet citronskal

3

Pisk de to blandinger sammen

4

Tilsæt olien

5

Lad massen trække i 30 minutter på køl

6

Steg pandekagerne i ganske lidt fedtstof

udviklet i verdensklasse køkkener

Relaterede opskrifter

EmballageEssenser
1 uge

Fermenteret stikkelsbærkompot

EmballageEssenser
1 uge

Fermenteret stikkelsbærkompot

CHOKOLADEEmballage
30 min

Lakridskarameller

CHOKOLADEEmballage
30 min

Lakridskarameller

Farvet KakaosmørForme
30 min

Knasende pistaciepraline

Farvet KakaosmørForme
30 min

Knasende pistaciepraline

Fedtopløselig FarveKrydderier
60 min

Mazarinkage

Fedtopløselig FarveKrydderier
60 min

Mazarinkage

KLASSISK & NYT

Aromatiske noter fra hele verden

Hos os finder du et væld af krydderier fra hele verden – fra det klassiske til det sjældent sete. Uanset om du leder efter sort peber til din egen peberblanding eller vil eksperimentere med mere utraditionelle smagsgivere, har vi noget for enhver smag.

Relaterede produkter

Grønne peberkorn – Frysetørret – 40g

89,00 kr.

PÃ¥ lager

Sort Sesamsalt – Gomashio – 50g

95,00 kr.

PÃ¥ lager

Salt med Dashi – 50g

120,00 kr.

PÃ¥ lager

7 Sesamfrø – Blanding

Fra 110,00 kr.

PÃ¥ lager