Tilbud

2018 Bourgogne Blanc “Les Ravry” Pierre Damoy

399,00 kr. 399,00 kr.

Smage noter

Bouquet

Fin floralsk duft af hvide blomster, med hints af citrusfrugter.

Smag

Blød og rund vin med en flot syre. Noter af fersken, vanilje og en smule toast.

Flot Chardonnay med noter af gyldne æbler og kvæder og et svagt hint af røg. Bouqueten har hints af hvide blomster. Vinen er fyldig og juicy med en mineralsk finish.

Historien begynder i vinmarkerne, hvor Pierre ikke blot stræber efter at indfange den unikke karakter af hver enkelt vinmark, men også nøje overvejer de individuelle egenskaber ved hver enkelt vinstok. Denne tilgang gør det muligt for Pierre at afspejle mikroklimaets ekstremer i hans vine. For at opretholde forbindelsen til naturen undlader han brugen af kunstgødning og sprøjtemidler, hvilket resulterer i ærlige vine.

Han høster som en af de sidste i området, og så snart druerne ankommer til vineriet står Pierre selv klar til at sortere druerne.

Domaine Pierre Damoy prioriterer altid at høste som det sidste inden for appellationen. Når druerne når vineriet, står Pierre personligt for sorteringen, hvor hver klase håndteres individuelt. Paradoksalt nok står Pierre over for udfordringen med at have for mange Grands Crus-marker og for få almindelige vinmarker til sin Bourgogne Blanc.

4 på lager

Varenummer (SKU): 1400055 Kategori:

Beskrivelse

Flot Chardonnay med noter af gyldne æbler og kvæder og et svagt hint af røg. Bouqueten har hints af hvide blomster. Vinen er fyldig og juicy med en mineralsk finish.

Historien begynder i vinmarkerne, hvor Pierre ikke blot stræber efter at indfange den unikke karakter af hver enkelt vinmark, men også nøje overvejer de individuelle egenskaber ved hver enkelt vinstok. Denne tilgang gør det muligt for Pierre at afspejle mikroklimaets ekstremer i hans vine. For at opretholde forbindelsen til naturen undlader han brugen af kunstgødning og sprøjtemidler, hvilket resulterer i ærlige vine.

Han høster som en af de sidste i området, og så snart druerne ankommer til vineriet står Pierre selv klar til at sortere druerne.

Domaine Pierre Damoy prioriterer altid at høste som det sidste inden for appellationen. Når druerne når vineriet, står Pierre personligt for sorteringen, hvor hver klase håndteres individuelt. Paradoksalt nok står Pierre over for udfordringen med at have for mange Grands Crus-marker og for få almindelige vinmarker til sin Bourgogne Blanc.