Beskrivelse
5l intens og frugtig ekstra jomfru olivenolie fra den andalusiske olivenlund Jaén.
Picual oliven sorten høstes i fra d. 1. til d. 20 december.
Olien er koldpresset, hvor massen har en temperatur på 21° uden at der tilsættes vand.
Denne færdige olie opbevares i rustfrie ståltanke med nitrogen, for at forhindre oxidering.
Farven er hel grøn.
Duften er frisk med noter af græs, tomat, olivenblade, mandler og artiskokker.
Smagen er medium til lav i bitterhed og lidt mere intens krydret.