Hvid mild soya 1800ml

220,00 kr. 220,00 kr.

Hvid sojasauce, også kendt som “shiro shoyu” på japansk, er en lysere og mildere version af den traditionelle mørke sojasauce. En af de mest kendte producenter af hvid sojasauce er Yamashin Jozou, en japansk producent med mere end 180 års erfaring inden for fermentering og brygning af sojasauce.

Yamashin Jozou’s hvid sojasauce er fremstillet af hvede, sojabønner og vand, der fermenteres i op til et år, indtil de opnår den ønskede smag og aroma. Hveden er med til at give saucen dens lyse farve og milde smag, mens sojabønnerne bidrager med umami-smagen, som er karakteristisk for sojasauce.

Hvid sojasauce bruges ofte i japansk madlavning, især i retter, hvor man ønsker at tilføje smag uden at ændre farven på maden, f.eks. i sushi, sashimi eller dressinger. Yamashin Jozou’s hvide sojasauce har en let og delikat smag og er perfekt til at tilføje umami-smag til en række forskellige retter.

Producenten lægger stor vægt på kvalitet og traditionel fremstillingsmetode, og deres hvide sojasauce er blevet anerkendt med flere priser og udmærkelser i Japan og internationalt.

Ingredienser: Hvede, salt, sojabønner, alkohol, vitamin B1.

Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra lys. Skal i køleskabet efter åbning.

PRODUKTDATABLAD

Hvid Mild Soya 1800ml

 

Størrelser: 1800ml

48 på lager

Varenummer (SKU): 1201160 Kategori:

Beskrivelse

Hvid sojasauce, også kendt som “shiro shoyu” på japansk, er en lysere og mildere version af den traditionelle mørke sojasauce. En af de mest kendte producenter af hvid sojasauce er Yamashin Jozou, en japansk producent med mere end 180 års erfaring inden for fermentering og brygning af sojasauce.

Yamashin Jozou’s hvid sojasauce er fremstillet af hvede, sojabønner og vand, der fermenteres i op til et år, indtil de opnår den ønskede smag og aroma. Hveden er med til at give saucen dens lyse farve og milde smag, mens sojabønnerne bidrager med umami-smagen, som er karakteristisk for sojasauce.

Hvid sojasauce bruges ofte i japansk madlavning, især i retter, hvor man ønsker at tilføje smag uden at ændre farven på maden, f.eks. i sushi, sashimi eller dressinger. Yamashin Jozou’s hvide sojasauce har en let og delikat smag og er perfekt til at tilføje umami-smag til en række forskellige retter.

Producenten lægger stor vægt på kvalitet og traditionel fremstillingsmetode, og deres hvide sojasauce er blevet anerkendt med flere priser og udmærkelser i Japan og internationalt.

Ingredienser: Hvede, salt, sojabønner, alkohol, vitamin B1.

Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra lys. Skal i køleskabet efter åbning.

Yderligere information

Størrelser

1800ml

YAMASHIN JOZOU

Yamashin Jozou er en japansk producent af sojasauce og andre japanske saucer med mere end 180 års erfaring inden for fermentering og brygning af sojasauce. Virksomheden blev grundlagt i 1832 og er stadig familieejet i dag.

Yamashin Jozou er beliggende i byen Fukuyama i den vestlige del af Japan og er kendt for at producere højkvalitets sojasauce, der er baseret på traditionelle metoder og omhyggelig håndværksmæssig produktion. Virksomheden bruger kun de bedste ingredienser og har en stærk forpligtelse til at bevare de gamle japanske brygningstraditioner.

Virksomhedens sortiment omfatter forskellige typer sojasauce, inklusiv den traditionelle mørke sojasauce, hvid sojasauce og tamari sauce. Derudover producerer Yamashin Jozou også andre japanske saucer, såsom teriyaki sauce, ponzu sauce og mirin.

Yamashin Jozou’s produkter er kendt for deres høje kvalitet og er blevet anerkendt med flere priser og udmærkelser i Japan og internationalt. Virksomheden er også kendt for sin bevidsthed om miljøet og bruger kun bæredygtige og miljøvenlige produktionsmetoder.

Samlet set er Yamashin Jozou en respekteret japansk producent af sojasauce og andre japanske saucer, der er kendt for sin traditionelle produktionsmetode og høje kvalitet.

Læs mere om producenten