240,00 kr. 240,00 kr.
Udblødes i lunkent vand 15 min., og blancheres herefter i kogende vand i 1 min.
Denne svamp hedder på japansk matsutake og dens latinske navn er Tricholoma matsutake, dens danske navn er Duft-ridderhat.
Da svampen er meget sjælden og utrolig velsmagende regnes den for en luksus ingrediens, især i Japan, hvor den anvendes til bl.a. supper.
Man har mange gange forsøgt at dyrke matsutake, men det er endnu ikke lykkes.
En af grundene til Matsutakes sjældenhed er at den danner mykorrhiza(samliv/symbiose) med Japansk Rødfyr, hvilket også er sjældent.
PRODUKTDATABLAD
31 på lager
Denne svamp hedder på japansk matsutake og dens latinske navn er Tricholoma matsutake, dens danske navn er Duft-ridderhat.
Da svampen er meget sjælden og utrolig velsmagende regnes den for en luksus ingrediens, især i Japan, hvor den anvendes til bl.a. supper.
Man har mange gange forsøgt at dyrke matsutake, men det er endnu ikke lykkes.
En af grundene til Matsutakes sjældenhed er at den danner mykorrhiza(samliv/symbiose) med Japansk Rødfyr, hvilket også er sjældent.
