Beskrivelse

Wakame-sorten er den mest almindelige anvendte tang i Japan. Den værdsættes for sin kvalitet og dens tykke og tætte tekstur. Tangen høstes og udvælges manuelt. Derefter blancheres og syltes de i saltlage med salt.

Naruto-regionen, hvor denne wakame vokser, er kendt for sine kraftfulde havstrømme.

Saltet tilbyder Naruto wakame en subtil umami-smag, en fantastisk jodsmag og en sprød og elastisk tekstur.

Anvendelse
Skyl tangen med vand og pres vandet ud med hånden. Gentag dette 5 gange for at afsalte tangen.
Naruto wakame er alsidige nok til at blive brugt i en bred vifte af retter. De er perfekte til at tilføje en delikat jodsmag til supper og salater. De vil være lækre sammen med pasta som linguine, omelet eller som topping på en pizza. Blandet med citronsaft eller enhver form for sauce med citrus, er Naruto wakame en perfekt forfriskende appetitvækker.

Opbevaring
Opbevares på et køligt sted, ideelt i køleskabet.
Inden brug, skyl tangen med vand og pres vandet ud med hånden. Gentag dette 5 gange for at afsalte tangen.
Når tangen er afsaltet, kan den opbevares i køleskabet i 5 dage.
Opbevar resten af posen i køleskabet efter åbning.