Beskrivelse

Shiso blomster som også er kendt som Hanaho, Hojiso, Perilla eller Japansk Basilikum, anvendes i det japansk køkken.

Blomsterne har en vegetabilsk smag sammenlignet med bladenes mint-agtige smag.

Brug dem som pynt eller som smagsgiver – de kan spises som de er.

De fantastisk smukke, aromatiske små blomster, er blevet populære i Japan til at pynte sushi/sashimi, salater og kød.
Blomsterne kan efterlades på kvisten som pynt, eller forsigtigt strippes fra kvisten og drysses på diverse retter.

Shiso-blomsterkviste er den perfekte aromatiske pynt til cocktails.

Bladene holder generelt op til fem dage, når de opbevares uskyllet, tørt og i en beholder i køleskabet.