Sort Sommertrøffel 50g

290,00 kr. 290,00 kr.

FUN FACTS

Man bør aldrig koge trøfler, men hvis de varmes forstÌrkes deres smag.

Sommertrøflerne er meget billigere end deres nÌre slÌgtning de sorte vintertrøfler.

Trøfler er et naturligt produkt, og vÌgten kan varierer. Vi vÌlger altid trøfler der er sü tÌt som muligt pü det antal gram du har bestilt.

50g Den sorte sommertrøffel – Tuber Aestivum Vitt – er kendt for sin dybe smag af nødder, og duft af hasselnødder.

Dens indvendige farve gĂĽr fra lys cremet til svag brun.

SÌsonen løber fra maj til september.

 

OPBEVARING OG HOLDBARHED

Vores trøfler har en holdbarhed pü 1-2 uger süfremt de opbevares korrekt.

Den korrekte müde er at pakke dem enkeltvis ind i køkkenrulle og putte dem i en lufttÌt beholder som placeres i køleskabet. Køkkenrullen skal skiftes om trøflen ca. hver anden dag.

Trøflen kan udvikle et hvidt skimmelagtigt lag udvendig, dette er naturligt for trøflen da det er dens müde at formere sig pü. Det hvide skimmelagtige lag kaldes for mycelium og fjernes nemt ved at børste forsigtigt eller ved at skylle trøflen lynhurtigt under koldt rindende vand, og tørres straks herefter.

Varenummer (SKU): B2C2010001 Kategorier: , GTIN: 02700840000007

Beskrivelse

50g Den sorte sommertrøffel – Tuber Aestivum Vitt – er kendt for sin dybe smag af nødder, og duft af hasselnødder.

Dens indvendige farve gĂĽr fra lys cremet til svag brun.

SÌsonen løber fra maj til september.

 

OPBEVARING OG HOLDBARHED

Vores trøfler har en holdbarhed pü 1-2 uger süfremt de opbevares korrekt.

Den korrekte müde er at pakke dem enkeltvis ind i køkkenrulle og putte dem i en lufttÌt beholder som placeres i køleskabet. Køkkenrullen skal skiftes om trøflen ca. hver anden dag.

Trøflen kan udvikle et hvidt skimmelagtigt lag udvendig, dette er naturligt for trøflen da det er dens müde at formere sig pü. Det hvide skimmelagtige lag kaldes for mycelium og fjernes nemt ved at børste forsigtigt eller ved at skylle trøflen lynhurtigt under koldt rindende vand, og tørres straks herefter.

Du kunne ogsĂĽ vĂŚre interesseret i...

Trøfler

Trøfler har i over 100 ür vÌret en meget populÌr spisesvamp.

Førhen brugte man grise til at opsnuse dem under jorden. Grisene havde dog svÌrt ved at styre deres begejstring, sü nür de fandt trøflerne kunne de finde pü at spise dem. Der gür ogsü historier om at trøffel jÌgere har mistet fingre til grisene, nür de har forsøgt at fü fat i trøflerne før grisen.

I dag bruger man derfor specialtrÌnede hunde til at finde trøflerne.

LĂŚs mere om producenten