Beskrivelse
Aceto Balsamico di Modena IGP (Beskyttet geografisk betegnelse)
2 ⭐️ Balsamico
Denne balsamico er meget balanceret og er blevet lagret på 225 liters egetræsfade. Med sin bløde og langvarige smag passer den godt til salater og andre lette retter.
Denne betegnelse dækker over et blend af mange årgange hvor en balsamico med 8 års lagring indgår. Denne proces kan sammenlignes med sherryens solera system.
Produktet er altid fremstillet i provinsen Modena eller i Reggio Emilia.