Batak peber

120,00 DKK

FUN FACTS

Dens latinske navn er Zanthoxylum Acanthopodium.

Pebrene plukkes vildt på den nordlige del af øen Sumatra, i Laos i Indonesien, af Batak folket også kendt som Toba folket (ca. 6 millioner).

Batak peber er i familie med Szechuan peber.

Duft af citrus med toner af mandarin og appelsin blade. Smagen er blød med en syrlig smag.

Dyrkes på Laos i Indonesien.

Produktionen foregår ved at peberen plukkes og herefter tørres de.

Intensitet: 4 ud af 7

PRODUKTDATABLAD

Batak Peber 20g

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategori:

Beskrivelse

Duft af citrus med toner af mandarin og appelsin blade. Smagen er blød med en syrlig smag.

Dyrkes på Laos i Indonesien.

Produktionen foregår ved at peberen plukkes og herefter tørres de.

Intensitet: 4 ud af 7

Yderligere information

Størrelser

250g, 20g

Terre Exotique

Virksomheden blev grundlagt af ildsjælen Erwann de Kerros i 1992.

Læs mere om producenten