Beskrivelse

Hvid soya som er opfundet i Aichi, som er en region i Japan der producerer store mængder af hvede.

Denne soya er produceret med 90% hvede og 10% sojabønner. Dette giver en dyb og lang umami smag.

Da denne soya nærmest er transparent, afgiver den ingen farve til retten.

Smagen er dyb, lang, rund og meget rig på umami.

Brug den i omeletter, kager, bouillon eller evt. i retter med fløde, men også sammen med fisk og kød er den god.

Ingredienser: Hvede, salt, sojabønner, alkohol, vitamin B1.

Opbevares på et køligt, tørt sted væk fra lys. Skal i køleskabet efter åbning.