Original Barrel – Minus 8 – 60ml.

450,00 kr. 450,00 kr.

Anvendelse

Denne eddike kan anvendes i mange kombinationer. Prøv eks. et par drüber pü din østers eller stegte foie gras. Eller til oste retter.

Stegt Wagyu toppet med drĂĽber af denne eddike vil ogsĂĽ fungere fantastisk eller til charcuteri eks. skinker fra Joselito.

Icewine eddike fra det første fad i 1997.

Hvert ĂĽr intensiveres smagen og kompleksiteten i denne eddike da en lille portion fordamper og efterlader eddiken endnu mere koncentreret end forrige ĂĽr.

Man kalder denne proces for ”englenes andel” og er et kendt begreb også indenfor lagrede spiritusser.

Aromaprofilen er utrolig kompleks og indeholder bl.a. vanilje, karamelliseret tropisk frugt, muskatnød, asiatiske krydderier, blomme, mørk chokolade, cigar, Armagnac, ristede nødder og sort peber.

Smagen er sødlig og minder lidt om PX sherry. Tropisk frugt, agave sirup, mørke bÌr, karamel, kakao nibs, te og tørrede urter.

78 pĂĽ lager

Varenummer (SKU): 4050261 Kategori: GTIN: 05715018000496

Beskrivelse

Icewine eddike fra det første fad i 1997.

Hvert ĂĽr intensiveres smagen og kompleksiteten i denne eddike da en lille portion fordamper og efterlader eddiken endnu mere koncentreret end forrige ĂĽr.

Man kalder denne proces for ”englenes andel” og er et kendt begreb også indenfor lagrede spiritusser.

Aromaprofilen er utrolig kompleks og indeholder bl.a. vanilje, karamelliseret tropisk frugt, muskatnød, asiatiske krydderier, blomme, mørk chokolade, cigar, Armagnac, ristede nødder og sort peber.

Smagen er sødlig og minder lidt om PX sherry. Tropisk frugt, agave sirup, mørke bÌr, karamel, kakao nibs, te og tørrede urter.

Du kunne ogsĂĽ vĂŚre interesseret i...

MINUS8

MINUS8 er en familiedrevet vingĂĽrd beliggende i Saint Catharines, Ontario (tĂŚt pĂĽ Toronto og den amerikanske grĂŚnse) i det sydlige Canada.

Rachel Thomson driver i dag gĂĽrden som producerer icewine eddike og verjus.

LĂŚs mere