PRUNIER St. James Caviar 30g

600,00 DKK 600,00 DKK

INFO

  • Baerii caviar
  • Acipenser Baerii arten
  • Støren er 8-10 år ved slagtning
  • 3% salt
  • 12-16 uger i originale modningsdåser
  • Store sorte/mørkegrå æg.
  • Smagsindtryk: umami og mineralitet
  • Vin match: Rosé Champagne eller stor fyldig Sauvignon Blanc såsom Pouilly Fumé med lidt alder.

Lanceret for første i 1932, da PRUNIER restauranten slog dørene op på St. James Street i London.

Dette giver en intens caviar, med dybde og masser af smag, slutter af let mineralsk.

 

PRODUKTDATABLAD

St. James Caviar 30g

Størrelser: 30g

25 på lager

Varenummer (SKU): 1071020-30g Kategorier: , Tags: , ,

Beskrivelse

Lanceret for første i 1932, da PRUNIER restauranten slog dørene op på St. James Street i London.

Dette giver en intens caviar, med dybde og masser af smag, slutter af let mineralsk.

 

Yderligere information

Størrelser

30g

Du kunne også være interesseret i...

CAVIAR HOUSE & PRUNIER

Da Emile PRUNIER i 1920 erfarede at der levede stør i de franske Gironde floder, iværksatte han den første caviar produktion i Frankrig.

Caviar høsteren eller ”Ikranicht” som er den russiske titel, skulle kun medbringe sin træ sigte som udvandt caviaren fra rognsækken.
Ved at bruge vandet i floden til at rense caviaren samt kun tilsætte salt, var caviaren klar til at blive fragtet få minutter efter at støren var blevet skåret op.

Læs mere om producenten